CATACALDOS DE LA MANCHA

Segunda cita-cata-comida-jolgorio de Catacaldos de La Mancha.
Pues sí, por tierras andaluzas nos fuimos esta vez, una Feria de Abril a nuestro estilo donde no faltaron farolillos, faralaes y estupendas viandas maridadas con buenos jereces, un tinto granadino de lo mejorcito e incluso rematamos con unos rebujitos que quitaban el hipo. Si a todo esto le añades buena compañía y tertulia qué más puedes pedir.
Los vinos, que por aquí es casi imposible encontrar (a Granada a por ellos fuimos), fueron los siguientes:

-Fino "Tío Mateo" de Bodegas José Estévez S.A.
-Amontillado "NPU" de Bodegas Sánchez Romate Hnos. S.A.
-Palo Cortado "Regente" de Bodegas Sánchez Romate Hnos. S.A.
-Tinto "Spira 2007" de Bodegas Marqués de Casa Pardiña - Fernando López Justicia

Las fichas de cata en un par de días.

Vino: Juan José 2006
Variedades: 50% Cencibel/ 50% Cabernet Sauvignon. Cepas de entre 15 a 25 años de antiguedad
Bodega: Torres Filoso
Zona: Vino de Mesa, Villarrobledo (Albacete)
Graduación alcohólica: 13.5%
Elaboración: Vendimiado entre el 1 y el 15 de septiembre, macerado durante 15 dias ha fermentado a una temperatura de 28º, ha realizado la malolactica en las barricas de roble americano y frances en las que ha reposado durante 6 meses
Precio: 8€ en bodega
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.torresfiloso.com/

Nota de cata:
Rojo picota con ribete violáceo intenso de capa media, tinta la copa, mostrando una lágrima fina, impresionante desde la visual.
Nariz de buena intensidad a fruta roja madura, notas especiadas y florales acompañado todo ello de notas de cuero, algarroba y arándano.
Al airearse muestra además notas de regaliz, pimiento rojo asado, laurel y tabaco rubio. En conjunto muestra fruta muy nítida acompañada de las notas de crianza justas y que se van mostrando elegantes poco a poco.
Fresco, excelente acidez, entrada y paso elegante, con notas de regaliz marcadas en boca, con mucha estructura y redondez se muestra sutil en boca, no cansa, enseña fruta, especias dulces y torrefactos en retronasal, taninos pulidos para un final largo y muy agradable

23 de abril de 2010

Vino: Juan Gil de Cepas Viejas 2008 Monastrell
Variedades: Monastrell
Bodega: Hijos de Juan Gil S.L.
Zona: D.O. Jumilla
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: vino tinto de cepas de unos 40 años. 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés
Precio: 5,60€ en hipermercado nacional
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.juangil.es/

Nota de cata:
Cereza apicotado, limpio, brillante, de capa media, fluidez ligera.
En nariz se presenta con buena intensidad y bien definida. Unas primeras notas de fruta madura muy potente, lácteos, algo de mineralizad y un ligero toque de trufa y hongos. La volatilización de estos aromas da paso a fruta en licor con sensación balsámica, especias, cacao, toffee, tabaco y caja de puros.
En boca se muestra bastante equilibrado, de acidez y dulzor muy compensado, quizá sobresale el alcohol, con buen cuerpo, taninos maduros que se notan en su justa medida. Muy completo y elegante, nos da fruta en licor y los toques de crianza descritos en nariz, tabaco, cacao, toffee y especias. El final deja buenas sensaciones, rematando con un ligero y elegante amargor. Un vino de gran complejidad al que sólo le fallan las aristas de alcohol, quién diría que sólo tiene 4 meses en barrica.

22 de abril de 2010

Vino: Santa Cruz de Alpera 2009 Tinto

Elaboración: tinto joven de maceración carbónica
Precio: 3€ en establecimiento especializado.
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.bodegasantacruz.com/

Nota de cata:
Etiquetado y cápsula que llaman mucho la atención, muy originales.
En vista muestra un bonito picota cubierto con destellos violetas, la Garnacha Tintorera tiñe la copa, limpio y brillante, de fluidez media. Nariz muy intensa y potente haciendo honor a la maceración carbónica. Destacan aromas lácteos sin acercarse a la copa. Sin complejidad pero efectivo, a los toques lácticos se le unen las fresas y la golosidad de las chucherías, todo muy potente y sobresaliendo los lácteos. En boca tiene una entrada sabrosa, el paso se torna fresco sin desmesura y los taninos están presentes sin desentonar. Nos da otra vez los lácteos, una buena golosidad y un agradable amargor que nos acompaña a un final bueno y largo. Sorprendente, sin defectos e intensísimo.

12 de abril de 2010