CATACALDOS DE LA MANCHA

Precio: 5,50€ en bodega
Relación calidad-precio: * * * * *

Nota de cata:
Amarillo dorado, brillante y con una gran untuosidad y fluidez. En nariz presenta buena intensidad, es elegante. Aparecen notas de manzana, pomelo, ahumados, tostados, frutos secos y mantequilla. En boca es un gran vino, presenta una gran frescura, muy cítrica, una entrada muy personal, con sensaciones salinas, el paso por boca es denso y cremoso, repite la nariz y nos lleva a un final largo con el paladar envuelto en mantequilla y tostados.
Sorprendente y con carisma, no me lo esperaba. RCP imbatible.
Debido a su buena acidez es aconsejable seguir su evolución, puede darnos una buena sorpresa.
Una curiosidad muy grata es la mermelada que esta bodega realiza con vino, en este caso con el Chardonnay Fermentado en Barrica que estamos comentado, una genialidad.

27 de septiembre de 2010.