CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Cien y Pico Knights Errant 2008
Bodega: Cien y Pico 
Zona: D.O. Manchuela 
Variedades: 100% Garnacha Tintorera de viñedos centenarios .
Graduación alcohólica: 14.1%
Elaboración: 19 meses en roble 85% nuevo de Radeoux.
Precio: 15-20 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  90/100



Nota de cata:

Rojo picota cubierto de ribete violaceo, con una marcada lagrima que colorea la copa y excelente brillo.

Nariz intensa y madura, fruta negra, tappenade de aceitunas, recuerdos minerales, regaliz negro, higo y pimienta. Al airearse finisimos cueros de fondo que gustan.

Entrada noble, maduro, sabroso y muy pulido. Excelente acidez, con tanino presente pero no agresivo, Tappenade de aceitunas negras, cafe con leche y de nuevo esos suaves cueros en retronasal. Redondo, auna la potencia frutal con la finura de las maderas de calidad. Final prolongado que deja sensaciones untuosas en boca. 



Conclusiones:

Excelente evolución de este vino que hemos catado hace un año, 6 meses y hace escasos días (degustado en muchas mas ocasiones) resulta en la actualidad mucho mas integrado, donde las potentes maderas iniciales dejan paso ahora a aromas complejos en nariz y a una redondez e integración en boca excelente y no se detendrá aquí, su excelente acidez y tanino todavía presente aunque ya pulido augura un aguante de al menos otro año en condiciones magnificas.

19 de marzo de 2012