CATACALDOS DE LA MANCHA

No estaba para nada calculado y cuando lo estaba catando no sabia si era mi cata por publicar numero 987 o 1011, el caso es que pude disfrutarlo con la familia en un día agridulce en memoria de Guillermo Osuna y su eterna sonrisa así como de los seres queridos que tampoco pudieron acompañarnos en la primera comida familiar en nuestra nueva casa desde donde edificamos ilusiones sobre unos cimientos inciertos por la situación actual. Pero vamos a quedarnos con que lo disfrutamos muchísimo, esta mágnum nos ofreció mucho placer. Podríamos definir este vino como un clásico imprescindible.

Vino: Remelluri Reserva 2003 (formato mágnum)
Bodega: Granja Nuestra Señora de Remelluri, S.A.
Zona: D.O.C. Rioja
Variedades: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% garnacha.
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: En barrica desde diciembre de 2003 hasta abril de 2005. Embotellado en enero de 2006.
Precio: 33€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  92/100

Nota de cata:

Rojo rubí de ribete atejado. Gran limpidez y brillo.

Nariz intensa con intensa fruta en sazón y pasificada, cueros de buena intensidad y mejor limpidez. Otoñal, hojas secas, terroso, algo balsámico, desván, licor de café, trufa y recuerdos a pacharán. Especiados de calidad y vainilla en el fondo.

Entrada amable, con todavía gran trama y estructura. Puro suelo, tierra húmeda. Tanino dulce y pulido, delicado, con personalidad y buen volumen aromático. Sumamos en esta fase aromas a cacao en polvo. Sabroso y largo.

Un vinazo para beber y beber. Un vino para brindar por todos vosotros.

Gracias por leernos.

29 de Marzo de 2013

Vino: Finca Elez Crianza 2003 
Bodega: Manuel Manzaneque 
 Zona: Finca Elez (Vino de Pago) 
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot   .
Graduación alcohólica: 13,5%
Precio: 8 €
Relación calidad-precio: * * * *  *
Puntuación: * * * * *   82/100

Nota de cata:

Su color es granate mientras que su ribete se muestra atejado con una capa de color media. Buena limpidez.

Nariz de buena intensidad y perfil goloso, pimiento rojo asado, fruta roja compotada, muy madura aunque ya en segundo plano. Cola y barniz junto con algunas notas aldehídicas y tostados intensos.

Entrada suave, algo ligero en su paso aunque limpia la boca, su acidez esta ajustada pero su perfil goloso hubiera necesitado de algo más del nervio que tuvo. Maduro con recuerdos a fruta roja en licor y tostados vivos e intensos pero integrados. Cierta elegancia pese a estar en caída. Final medio. 



Vino: Secreto Reserva 2003 9
Bodega: Bodegas y Viñedos Viña Mayor  
Zona: D.O. Ribera del Duero 
Variedades: 100% Tinta del País   .
Graduación alcohólica: 14%
Precio: 23 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * **   91/100

Nota de cata:

Rojo cereza con tonalidades granatosas, poca degradación en el ribete, capa media-alta que tinta la copa.

Nariz intensa plena de aceitunas negras, cacao, tostados intensos, tierra húmeda, hojarasca, proteína y algunos recuerdos aldehídicos. La fruta aparece en forma licorosa y con la aireación enseña recuerdos mantecosos, arcilla, ceniza y plastilina.

Entrada calida pero intensa y sabrosa, acidez apropiada, redondo, tanino todavía vivo pero muy pulido y dulce. En esta fase los recuerdos otoñales son palpables en forma de hojarasca y balsámicos. Cerezas en licor completan los recuerdos vía retronasal. Final largo de gran nobleza. Gran vino, gran evolución.



Conclusiones:

Nos resultó gratamente sorprendente la entereza pese al tiempo pasado del Finca Elez Crianza 2003 viniendo a confirmar la calidad/capacidad de los vinos que elaboran en la bodega de Manuel Manzaneque en el enclave privilegiado de El Bonillo que les ha valido para la calificación como pago y que mas allá de este titulo consiguen año tras año los vinos mas frescos de la mancha plenos en toda su gama de gran calidad y finura, este vino en plena caída presentó maneras que muchos a su edad no solo añorarian sino que quizás nunca conocieron. Respecto a Secreto Reserva 2003 estamos ante un vino con todavía mucho margen, mucho mas conjuntado que cuando lo catamos pro primera vez coincidiendo con el 8ª Desafío verema, vino con garra, una fase visual difícil de encontrar a estas alturas por su fuerza y atractivo visual, con una nariz muy sutil y armoniosa llena de recuerdos gratos, nada cargantes de maderas agresivas y una boca sedosa, con tanino pero pulida y agradable, todo un deleite sensorial.

30 de junio de 2012 

Vino: Finca Antigua Reserva 2003
Bodega: Finca Antigua (Familia Martínez Bujanda)
Zona: D.O. La Mancha
Variedades: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon  20% y Syrah 10%.
Elaboración: uvas procedentes de los viñedos Pedazo Chicote y La Longuera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 24 días. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés. Embotellado en junio de 2005.
Graduación alcohólica: 14%
Precio: 12,50€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación * * * * * 88/100

Nota de cata:
Picota con borde granate casi teja, capa media, limpio, brillante y fluidez media con lágrima fina y lenta.
Nariz de intensidad alta y bien definida: fruta compotada, aceitunas negras, sensaciones herbáceas, balsámicos maduros amielados y de resina, hojarasca, cuero y algún recuerdo mineral.
Boca con entrada potente, aguanta con frescura su paso por boca, taninos que dan mucho peso y que están marcados pero no se hacen astringentes, carnoso y con sensaciones herbáceas, anisadas, maduras y tostadas.
Final bueno con elegantes amargores y ligeramente goloso.
Un vino serio y en un buen momento de consumo, pero esos anisados y esa madurez nos avisan de que se debe beber ya.

21 de diciembre de 2010

Vino: Marqués de Griñón  Cabernet Sauvignon 2003
Variedades: Cabernet Sauvignon 100%
Bodega: Pagos de Familia Marqués de Griñón
Zona: Pago Dominio de Valdepusa (Toledo)
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: Viñedos en espaldera plantados a principios de los años 70, pioneras de esta variedad en España. Suelos arcilloso-calizos de Malpica de Tajo (Toledo). Maceración prolongada y posterior crianza de unos 12-15 meses en barrica nueva de roble francés Allier.
Precio: 20€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
Rojo granatoso con ribete rubí de capa alta y lagrima lenta.
Nariz de media intensidad pero buena definición y elegancia, chocolate en cantidad, lacteos, goma, cereza en licor, torrefactos y grafito.
Calido, potente, con mucho carácter, tanicidad agradable pero muy presente, toffe, toque alcoholico, final largo con marcados chocolateados, corte moderno y elegante.
Mejorará, tiene potencial.
 
1 de diciembre de 2010