Tras la buena impresión de la primera cata del vino llevada a cabo decidimos volver a revisar el vino pasados unos 6 meses, en esta ocasión rodeamos el vino entre diversos vinos monovarietales y algun ensamblaje de esta misma uva resultando nuestra valoración final del vino la siguiente:

Vino: Enate Chardonnay 234 2010  
Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate) 
Zona:  D.O. Somontano   
Variedades: Chardonnay 100% . 
Graduación alcohólica: 13,5% 
Elaboración: Vino blanco sin crianza . 
Precio: 8€ 
Relación calidad-precio: * * * * *  
Puntuación: * * * * *  86/100

Nota de cata:

Amarillo pajizo algo pálido pero muy brillante,

Nariz de intensidad media-alta, algo sucia al inicio que con un poco de aireación da paso a fruta blanca, manzana, flor blanca (jazmín), piña no muy madura, anisados y recuerdos a lías.

Fresco, equilibrado de paso fácil y elegante. Fruta bien madurada, recuerdos de nuevo a lías y mucha presencia en retronasal. Serio y con personalidad, sigue enseñando mucha flor en esta fase y hierbas de tocador. Posee algo de cuerpo, un leve toque amargo que le aporta firmeza y es sutilmente glicérico. Final medio-largo.

2 de agosto de 2011. 

Vino: Enate Chardonnay 234 2010

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
Zona: D.O. Somontano
Variedades: Chardonnay 100%
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: Vino blanco sin crianza
Precio: 8€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  90/100

Nota de cata:
Amarillo dorado pálido muy brillante con sensación de densidad muy apreciable también en su marcada lagrima.

Nariz de mucha intensidad con notas de frutos secos (almendras y mas tarde nueces), mantequilla y pomelo al inicio.
Paulatinamente va mostrando notas de mango, melocotón y piña en almíbar y a continuación flores blancas.

Fresco y con buen ataque mostrándose muy expresivo, redondo y madurez optima, muestra un buen equilibrio, glicérico y con sensaciones de untuosidad además denota su juventud al entrar con el característico cosquilleo del carbónico. Tiene potencia, mucha fruta, flores amarillas y sabrosura en boca. Final largo y elegante.

25 de enero de 2011.