CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Sed de Mal (Ice Wine)
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Bodega: Olcaviana, La Roda (Albacete)
Zona: Vino de la Tierra de Castilla
Graduación alcohólica: 12,5%
Elaboración: Envejecido en barrica
Precio: 11€ aprox.
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 82/100

Notas de la bodega:
Resaltan los tonos de podredumbre noble y acetato, propios de una vendimia muy tardía. También destaca un tono de madera. Su dulce natural su carnosidad y equilibrada acidez nos lleva a pensar que nos estamos comiendo unas uvas en el campo, de las olvidadas sin colectar en la cepa, en pleno invierno.

Nota de cata:
Rojo granate con ribete rubí de capa media.
Nariz de media intensidad con notas algo rancias de fruta sobremadurada, pasas, especias suaves y flores secas.
Goloso, algo ajustado de acidez, notas nitidas de ciruela, suave, de buen paso y redondez, aromas almibarados y tanicidad suave y pulida, final medio-largo y agradable.

13 de junio de 2010.