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Temporada estival época de celebraciones

Como cada año por estas fechas en multitud de ciudades y poblaciones se mueven al ritmo de verbenas y al son de la melodía que producen las copas al brindar y festejar las tan ansiadas fiestas populares, donde la alegría del verano es contagiada y el calor es sofocado por un buen vino blanco o tinto, nada de gaseosas u otras bebidas sin alma.

Siempre es una buena ocasión para reunirse con amigos y descorchar, pero en este caso tuvimos una razón de peso para juntarnos y abrir algunas de las “joyitas” reservadas para eventos especiales, celebrando con armonía y gozo unos de los éxitos recientemente acontecidos.
Los elegidos para acompañarnos en tal bonito día fueron:

Janine Vedel 2013

Un blanco con elegancia y clase de bodega Herrero.

Color amarillo verdoso con gran brillo.

Nariz media de gran finura, aromas a esparraguera, hinojo, vegetales como el pimiento verde, lima y un punto especiado.

En boca nos proporciona frescura, muy vertical con una leve untuosidad y un final muy largo.

José María, Juan Miguel y Javier rinden el mejor homenaje posible a su madre.



Domaine Daniel Dugois 2007

De los viñedos del Jura, en el Franco Condado, procedente de dos terroirs bien distintos, uno plantado en 1976 sobre margas rojas cubiertas con piedras de origen dolomítico, el otro datado de 1991 con algunos toques calizos, ambos de la variedad Savagnin (autóctona de la zona). Su crianza biológica le aporta un carácter diferenciador que lo dota de una personalidad única alcanzando un magnifico blanco lleno de tipicidad y complejidad mostrándose franco ante nosotros, pura esencia.

Amarillo dorado intenso, oro viejo muy brillante.

Nariz intensa con aromas a fruta amarilla madura, frutos secos muy marcados, polen, manzanilla y tilo.

Entrada intensa con mucho cuerpo, aldehidicos, buena acidez, alcohol integrado, salino, crema pastelera, manzana asada, calizo y un final largo.



Viña Tondonia Blanco Reserva 1999

Un gran clásico de Rioja que nunca defrauda y brilla con luz propia. Garantía de éxito en cualquier mesa, que sabe mantener la filosofía arraigada de la que sin duda es mucho más que una familia bodeguera.

Amarillo dorado con reflejos oro viejo y brillante.

Nariz intensa con aromas a fruta de hueso desecada, una atractiva pimienta blanca, cera, madera, punta de lápiz.

Boca con poderío, más cuerpo y una entrada intensa, bien estructurado, elegantes notas de barrica y un placentero final largo.



Gratallops 2012

Un priorato del gran Álvaro Palacios que tuvo que mantener el gran nivel demostrado por los tres grandes vinos que le precedieron.

Color rojo cereza y capa media.

Gran finura con nariz media con aromas a frutas en un punto de madurez optimo y especiados sutiles.
Entrada amable, sabroso, elegante y un tanino muy sedoso.

El siguiente fue invadido por el enemigo de los que guardamos botellas para ver su evolución porque se presenta sin avisar en el momento mas inoportuno, el TCA pero, como ya no nos pilla de nuevas tiramos de recursos continuando con un vino que este año nos dio grandes alegrías, hablamos de la obra de los gaditanos hermanos Muñoz.

Samsara 2011

Vino Rondeño de la sierra de Málaga, color brillante de rojo picota con un ribete levemente atejado.

Nariz intensa con notas balsámicas, maduras, aceituna negra, proteico y aromas ahumados.

Boca potente, sabrosa y bien estructurada, notas a tostados con un final medio.



Gilera Brut Reserva

Multivarietal de Xarello, Macabeo y Parellada.

Amarillo verdoso de burbuja fina.

Nariz media con aromas vegetales, levadura fresca, en boca resultó algo pesado. Con buen cuerpo, notas a piña y un recorrido con final medio.

Disfrutar del final del verano y aprovechar las vacaciones para seguir probando buenos vinos, sea en el mar o en la montaña o si ya las habéis tomado, seguro que una buena copita os alegra el día a día, siempre por prescripción en buena compañía.


The wine must go on

Tras un tiempo sin escribir retomo la actividad para encarar el último tramo de un año difícil en lo personal intentando salir de esta situación de angustia que muchos españoles vivimos en lo que a laboralmente se refiere con las consecuencias económicas que conlleva, en el sector de las telecomunicaciones, en el del vino, donde ambos convergen o en cualquier otro con tal de tomar un poquito de oxígeno.

Sin duda en lo concerniente a mi experiencia con el vino ha sido un año especial cimentado en tres pilares que han reavivado todavía más mi pasión por este mundo, cronológicamente son la visita a El pisón con Juan Carlos López de la Calle, después trabajar para Wines of Argentina junto a Nora Favelukes en el respaldo y servicio de vinos argentinos para la cata de vinos de Luis Gutiérrez, actualmente el hombre más buscado del panorama vinícola por bodegas españolas, chilenas y argentinas, para The Wine Advocate del influyente Robert Parker y por último pero no menos importante la invitación que recibí del equipo de enólogos de bodegas Iniesta para participar con ellos en la cata que direcciona los vinos blancos de la bodega que pronto encontraremos en las tiendas.

Estos pilares se cimentan sobre el centro de mi universo, Cristina con su tierna paciencia, con su sonrisa dispuesta y positividad. También imposible sin la familia, la de sangre y la del vino a la que desde hace mucho forma parte el equipo de Coloquios del Vino y por los que últimamente me he sentido especialmente arropado, gracias a todos, Ángel Ramírez, Luis Jiménez y Joaquín T. Velasco, vuestra pasión es la que me ha inculcado esta semilla.

En estos días el frio congeló los post del blog pero no el ritmo de descorche, catas como una vertical de Finca Sandoval desde 2005 hasta 2008, una temática de mencías así como una en la que participaremos próximamente de albariños merecen detenimiento que encontrarán próximamente y hasta entonces y para no dejaros con mal sabor de boca os voy a comentar mis impresiones sobre algunos de los vinos a destacar de nuestras últimas experiencias.


Empezando por mi primer vino de 2013, un Sauvignon blanc de Marlborough, Orca Bay 2013, que si bien no es el icónico vino de esta zona aporta satisfacción basada en sencillez, de una de las subzonas más cálidas como demuestra su fruta tropical que se equilibra con aromas a lima y deja la parte verde típica de la variedad de fondo, a modo de telón. Es fresco, algo cremoso, amable y de trago fácil…a veces nos complicamos demasiado.

Seguimos con un isleño de Ycoden-Daute-Isora, de la zona oeste de la isla de Tenerife, Viñatigo Tintilla 2008 destaca por ese carácter terroso, denso, complejo y balsámico. La ceniza que nos trasporta a su terruño y una boca que empieza a abocarse pero que nos recuerda  la singularidad de los vinos canarios. Puede masticarse, debe disfrutarse.


Petit Hipperia 2010 creo que es el vino que puedes llevar bajo el brazo a cualquier evento con siempre el mejor resultado, unanimidad, gusta a todos, se bebe tan fácil y a la vez tiene fuerza pero esa fuerza no le hace olvidarse de enseñar matices de finura y elegancia…es un vino de muchos pequeños pasos, etapas que supera paulatinamente con destreza. Un leve punto de pimiento verde, proteico, balsámico que hace su trago más fresco, sabroso y a la par serio. Otros brillan más pero este cumple siempre.

Tempranillo del valle del botijas, en la sierra de la demanda y para más datos proveniente de  cepas de 1940 de una única parcela, “la ladera”, hablamos de Castrillo de Duero 2011 con el sello de Alfredo Maestro, la uva manda, la madera complementa, se aleja el vino de artificios y se acerca el vino a la franqueza y tradición. Fruta roja, golosinas, flores y un marcado perfil terroso, profundo, de suelos pobres. Excelente en su ataque, un vino intenso y carnoso.


Y para rematar el otro extremo, tempranillo de fuerza con barricas de tostados contundentes, Áster Finca el Otero 2006, que tras fermentar en barrica pasa 15 meses en barricas nuevas de roble francés, largo tiempo estuvo ya en botella y más largo podría haber sido porque no solo lo soporta sino que le beneficia, al darle el aire necesario es un vino que crece, concentrado y con una potencia capaz de armonizar con los platos más potentes. Tiene muchísima fruta negra, tanto en nariz como en boca y por su presencia y contundencia se entienden y asimilan al conjunto  intensas notas torrefactas, trufa, ceniza, vainilla, leves cueros y ahumados de corte salino. Para los que buscan impacto.

02 de diciembre de 2013

Una gran tarde. Los vinos de Rafael Orozco. Parte I.

Podíamos haber titulado también este post “Como ser grande en palos tan distintos” y es que al tratar directamente con D. Rafael Orozco no deja de mostrar además de una profesionalidad impoluta, erguida sobre muchos años de experiencia, una inmensa cercanía y humildad al contrario que sucede con algunos iluminados del mundo del vino que en su vida gracias a que se “encontraron” un vino se auto encumbraron a la categoría de semidioses de la viña, pues bien nos congratula que quien, con un esfuerzo basado en la constancia, es capaz de año tras año superarse en palos tan dispares como resultan una cooperativa y una bodega de prestigio y trayectoria consagrada manteniendo los valores que a buen seguro forman parte de un legado familiar, por todo ello resulta un privilegio incomparable poder catar junto a él y a D. Joaquín Tomás Velasco, referente como catador y espejo donde catacaldos lleva muchos años mirándose, los vinos jóvenes de la añada 2012 elaborados en la Coop. Nuestra Sra. de la Estrella de El Herrumblar así como los vinos de la añada 2011, cata horizontal de todos los vinos elaborados en esa añada por la prestigiosa bodega Finca Sandoval.


Con el nombre de Antares esta Cooperativa conquense nos deleita con los vinos que ahora mismo más nos atraen por su recién embotellada esencia que nos colman de frutosidad, vinos que nos gustaría ver en los bares de nuestra población y otras como vinos de chateo en lugar de otros de enranciada atemporalidad donde solamente perdura su etiqueta y no los valores que requiere un vino de trago fácil, un vino de uvas, accesible a un publico mas joven, no una sopa de roble. En esta gama de producto están disponibles ya tres vinos distintos, dos blancos y un rosado (más adelante tendremos también a nuestro alcance un tinto joven) todos ellos destilan franqueza y una humildad reforzada en una RCP excelente. La dupla de blancos elaborados con la variedad sauvignon blanc, uno de ellos fermentado en barricas nuevas de buen roble americano, el vino sin barrica muestra buena fruta tropical, notas cítricas y herbáceas muy agradables, en boca resaltamos lo fresco que resulta con un poquito de todas las virtudes que ha de tener un vino así, glicérico, marcado retronasal y un toque amargo al final de boca, excelente por 2,5€ en la propia cooperativa mientras que del blanco fermentado en barrica cuyo precio en bodega está entorno a 3€ añade a los nombrados recuerdos la vainilla y un puntito más de untuosidad, este por su elaboración requiere para su completo disfrute de unos meses de botella y le auguramos una buena evolución mas allá de los dos años. Como no podía ser de otra forma un rosado de bobal completa la terna, una delicia con una fruta roja acida, de gran frescor lo que facilita que sus aromas no resulten cansinos y además con el toque de la variedad en forma de agradables notas vegetales que le aportan complejidad y seriedad, una autentica joya que a 2,5€ en cooperativa resulta una delicia accesible en estos tiempos difíciles.


Esta cooperativa cuyo origen procede de una antigua licorería de finales del siglo XIX fue fundada en 1952 por 25 socios viticultores, hoy formada por entorno a 600 socios nos presenta un atractivo para el visitante por su parte antigua restaurada a modo de museo respetando la estructura original en todos los casos posibles. En cuanto a producción ronda los 14 millones de litros, gran parte de estos se destinan a graneles donde la cooperativa dispone de una reconocidísima calidad dentro y fuera de nuestras fronteras. Nos llama la atención nada más llegar la disponibilidad de tres tolvas de acero inox. con despalilladora que permiten gran versatilidad en función de las necesidades de cada año permitiendo separar su dedicación a conveniencia donde llegan principalmente las variedades Macabeo, sauvignon blanc, bobal, cencibel y syrah con algo de verdejo y garnacha tintorera. Otro aspecto a destacar resulta su parque de barricas de 3 a 5 años que supone una media muy buena para una cooperativa. La cooperativa nos ofrece embotellados unos vinos jóvenes inigualables, los mencionados Antares, en una añada difícil por la cercanía entre la brotación y vendimia a unos precios inigualables con el sello y garantía de su elaborador D. Rafael Orozco.


Datos de contacto:
Gerente: FRANCISCO PEÑARRUBIA RUBIO
Teléfono: 96 231 30 29
Fax: 96 231 32 32
Mail: laestrella@ucaman.es







En la 2ª parte de este post os contaremos las impresiones de la atractiva cata que supone probar los vinos de la añada 2011 de seguramente la más prestigiosa bodega de la D.O. Manchuela.

Fransola 2011

Vino: Fransola 2011
Bodega: Miguel Torres, S.A.
ZonaD.O. Penedès
Variedades: Sauvignon blanc con algo de Parellada.
Graduación alcohólica: 13%
Elaboración: El 50% de la cosecha ha sido fermentada y criada durante 8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés (50%-50%). Temperatura de fermentación: en barrica a 16°C y en acero inoxidable a 14°C.
Precio: 18€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 87/100


 
Nota de cata:

De color amarillo pajizo pero en tonalidades algo subidas ofrece reflejos verdosos, gran limpidez, brillo y aunque al principio no la marca al subir la temperatura forma algunas (pocas) lagrimas de gran anchura.

Buena intensidad, primero tropical, piña, maracuyá y el toque cítrico en forma de pomelo, luego amielados y vainilla También recuerdos a hierbas aromáticas, leves recuerdos a pan y madera tostadas, caramelo de piña tipo sugus y algo almibarado. Recuerdos a piel de melocotón, pastelería y a piedra blanca. Más tímido pero palpable algo de orejones y frutos secos especialmente cuando sube la temperatura.

Entrada fresca, de grata acidez que deja paso rápidamente a una sensación untuosa y glicérica muy agradable, aun con recuerdos maduros su final de recorrido es seco, vino muy serio y de buena longitud. Piña y pomelo en retronasal y recuerdos salinos de esa piedra blanca que veíamos en nariz. Equilibrado y persistente. Final largo y agradable.

27 de Agosto de 2012

Aire de Guzque 2011

Vino: Aire de Guzque 2011  
Bodega: Pago de Guzque, S.L. (El Toboso) 
Zona: Vino de la Tierra de Castilla 
Variedades: 90% Sauvignon blanc y 10% Macabeo. 
Graduación alcohólica: 13% 
Precio: 5 € en tienda 
Relación calidad-precio:  * * * * * 
Puntuación: * * * * *  86/100



Nota de cata:

Nueva imagen, más seria y en la línea del resto de vinos de la bodega al sustituir la antigua botella Rhin blanca por una botella bordelesa en verde, para terminar de rematar la imagen el "corcho" de silicona  en lugar de amarillo quedaría mejor en tonos verdes y la capsula que actualmente es transparente no termina de convencer porque parece como si se hubiese hecho con celofán, tonos verdes, blancos y/o dorados acordes con la etiqueta vestiría más la botella.

Amarillo pajizo intenso de buen brillo y limpidez.

Nariz de intensidad media-alta pleno de fruta de hueso (melocotón y albaricoque) con un ligero perfil almibarado (suave) cereal (malta) y hierba recién cortada a copa parada.

Al airear en copa (copa movida) su corte es más tropical en forma de piña y pomelo y alguna flor amarilla acompañan los recuerdos a caramelo Sugus de piña y plátano.

Entrada fresca, equilibrada, con algo de peso, glicérico y redondo. En retronasal fruta amarilla, notas vegetales, cítricos (mandarina) y recuerdos a mantequilla. Final algo amargo que le aporta seriedad al conjunto y de duración media, vino de trago largo y bastante versatilidad para el maridaje.



10 de febrero de 2012

Cuatro Rayas Sauvignon Blanc 2009

Vino: Cuatro Rayas Sauvignon Blanc 2009
Bodega: Agrícola Castellana (La Seca)
Zona: D.O. Rueda
Variedades: Sauvignon Blanc
Elaboración: Elaborado con un 100% de uva Sauvignon Blanc, con una edad media de 20 años y situado a una altitud de unos 700 metros en zonas de suelo arenoso con cantos rodados. Fermentación en depóstio de acero inoxidable con removido de lias durante un mínimo de 3 meses, temperatura de fermentación 15ºC durante 21 días. Maceración en frío durante 12 horas a 6ºC
Graduación alcohólica: 13%
Precio: menos de 5€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
En fase visual muestra un color amarillo pálido con algún dorado suave, brillante, limpio y glicérico.

Nariz aromática, con calidad y buena definición. Muy tropical, piña y mango, herbáceo, suaves notas florales, hinojo, evolucionando la fruta hacia melocotón conforme se airea y apareciendo alguna notas de lías.

En boca es muy fresco, mantiene una acidez alta y se muestra ligero y equilibrado. Nos da notas cítricas, anisadas y un final largo ligeramente amargo de lías y algo de mantequilla.

Un vino que se encuentra en un gran momento, manteniendo una buena frescura y equilibrio. Reconocido con un Gran Zarcillo de Oro 2009 y Baco de Oro 2010, ideal por su precio para el dia a dia.

7 de enero de 2011