CATACALDOS DE LA MANCHA

Desde Catacaldos de la Mancha queremos, tras unos días de asimilación de lo acontecido, contaros como sucedió todo en el Salón Brindis de esta año 2012, de partida viendo el listado de bodegas participantes que os adjuntamos en una entrada del blog anterior los cimientos están bien asentados para disfrutar de un gran día de amistad y vinos, siendo este primero uno de los condimentos menos conocidos del Salón Brindis pero que lo identifican unívocamente, la calidad humana de todos y cada uno de los expositores, enólogos, propietarios forma parte de la salsa y “dificultad” de este evento.



Todo empieza a primera hora de la tarde en la cafetería del Casino Primitivo de Albacete donde tomando agua para preparar el cuerpo vamos reuniéndonos catacaldos y amigos, estos llegan desde Hellín, Casas Ibáñez, Valencia, Madrid... después de los abrazos, las risas y bromas la conversación vira hacia las bodegas y vinos que tiene en mente cada uno no quiere perderse, difícil elección sin duda, las novedades siempre suenan con fuerza pero nadie olvida los vinos de aquellas bodegas que apostaron desde el principio por Brindis y que año a año sus vinos seguimos de la mano, al fin y al cabo de sus enólogos obtenemos un cariño e información inestimables que nos hacen crecer como catadores y a las cuales estamos tan agradecidos como lo esta un maestro de sus entregados pupilos.



El comienzo es inmejorable, las copas, cedidas por la casa RIEDEL son acordes a la gran calidad de los vinos que se vierten sobre ellas, este aspecto ha sido desde hace mucho por Catacaldos de la Mancha y es un verdadero placer apreciar que ha sido posible dar un paso adelante en uno de los pocos aspectos mejorables. Dentro de un entorno inigualable, los bonitos salones del Casino Primitivo de Albacete nos reciben de nuevo un año más con su glamour, en el encontramos entre las mesas de las bodegas de mas personalidad de nuestra comunidad autónoma muchos amigos y algunas novedades, como os comentaba antes existe una maravillosa dificultad en el salón de poder recorrer todas las bodegas con el tiempo y dedicación que merecen, cuando uno entabla conversaciones con grandes profesionales del sector y que para mas INRI muchos de ellos son amigos de Catacaldos de la Mancha.



Nuestro recorrido tuvo como inicio una de las mesas mas llamativas, novedad este año, perteneciente a “Grandes Pagos de España” una especie de corredor del placer donde responsables de algunas de las bodegas representadas como D. Víctor de la Serna, D. Rafael Orozco o D. Manuel Manzaneque nos ofrecieron vinos de gran personalidad de dentro y fuera de nuestra comunidad autónoma como los excelentes cavas de Recaredo y Gramona (su III Lustros 2004 con una finura y personalidad apabullante), Inocente de Valdespino represento el vino del Marco como antaño y Fillaboa nos proporciono un golpe atlántico, a partir de ahí Dehesa del Carrizal, Manuel Manzaneque, Calzadilla, Vallegarcia, Marques de Griñon, Enrique Mendoza con su Santa Rosa 2006, Mustiguillo 2010, Finca Sandoval 2007 y sus Signo monovarietales de garnacha y bobal en la zona sureste para después pasar al nordeste con Finca Valpiedra 2006, Pulso, Arinzano 2004 que caló en muchos, Caus Lubis 2001 que representaba la madurez bien entendida, Cérvoles, Secastilla o el finísimo y nervioso Doix 2009 antes de dar el salto a las orillas del río Duero con Art 2007 de Luna Beberide que mostraba todo el frescor de una gran mencía, Mauro 2009 con una fruta elegantísima y una larguísima vida por delante, Abadía de Retuerta S.E. 2008, Alonso del Yerro 2008, el potente y estructurado Aalto 2009 y un San Román 2008, de esta zona la percepción general fue de un gran potencial de guarda, para beber ya sabiendo que una espera oportuna aportara unas satisfacciones aun mayores.



En el stand de Vila viniteca terminamos de recorrer la península con un acertadísimo Paisajes riojano, Quinta Apolonia 2010,Belondrade Lurton 2010, PSI 2009…pasamos por argentina con Alta Vista Premium Malbec 2009 y Alta Vista Premium Torrontés 2009, un Jaboulet Côtes du Rhône Paralel 45 2009 representó a Francia con ese perfil de Syrah apuntalada con Garnacha como no suelen expresarse en nuestro país. Marañones y Sierra Norte, ambas limítrofes a nuestra comunidad, nos enseñaron como se mima el vino para obtener el disfrute total del usuario además de una personalidad asimilada que difícilmente te apuntara hacia la indiferencia.



Ya entre nuestros paisanos Dña. Margarita Madrigal nos enseño como es posible realizar un espumoso de gran calidad en estas latitudes, su Señorito de Ercavio 2009 como novedad causo gran expectación que por su profundidad dejo contento hasta al más exigente y su buque insignia, La Plazuela2005 solo confirmo el altísimo nivel que han conseguido alcanzar y ya estamos prestos a disfrutar en breve de la añada 2007 que la sucederá. Brindar cada año con ella forma parte de esas maravillosas tradiciones que solo se pueden dar gracias a la magia del Salón Brindis.  Otra de las novedades que disfrutamos fueron de la mano de D. Ángel Ramírez y su bodega de El Toboso, Aire de Guzque 2011 mezcla lo mejor de la Sauvignon Blanc con el recorrido y seriedad que aporta la variedad Macabeo y su Graciano Selección de barricas 2006 nos enseña el enorme potencial de esta norteña variedad en la mancha, su carácter balsámico y elegantes notas de barrica se rodean de una acidez que hacen de este vino de trago largo un vino único en nuestra región.



Cabe destacar que además del blanco Chardonnay 2007 de Manuel Manzaneque y su bonito homenaje paterno llamado Escena 2006, su autor nos sorprendió con dos muestras de barrica en exclusiva, de seguramente las dos variedades mas protagonistas de este salón, garnacha tintorera de 30 años de la zona de Alpera con una nariz en proceso pero una docilidad en boca plena de fruta y una bobal de la zona de Alcaráz que ronda los cien años y que nos muestra un potencial sencillamente bestial. Otra de las sorpresas que más nos agrado fue Canopy con sus dos formas de entender la garnacha, Kaos para una versión plena de fuerza y La Viña Escondida 2008 donde en contrapunto hablamos de finura y clase de principio a fin. Su trato de la variedad Syrah en forma de Malpaso nos resulto muy fresco y varietal, ese frescor es uno de los valores que nos parecen imprescindibles con esta atractiva uva plena de carácter floral.



Altolandón es la bodega que a muchos sorprende, menos conocida que otras asistentes sus vinos con la personalidad de la fría tierra de Landete (Cuenca) sorprenden a todos aquellos que lo prueban, para nosotros suponen un valor seguro y para estos un gran descubrimiento y bodega a seguir, bodegas Almanseñas siempre deja su huella, la garnacha tintorera expresiva y plena de seriedad en forma de Adaras 2006, sin dejar esta uva D. Luís Jiménez con su proyecto Cien y Pico y su elegante Knight Errant 2008 enseñan la clase que pueden alcanzar estos monovarietales y su afrutadísimo Doble Pasta 2009 enseña raza y jovialidad, de Arrayán siempre manteniendo esa línea reconocible de bodega, nos encanto su Arrayán Selección.



Vallegarcia con toda su gama y especialmente con su Hipperia 2006, Atalaya y sus concentrados e intensísimos Alaya 2009 y Laya 2009, Vihucas y su balsámico Merlot Colección familiar 2009, Finca Antigua y su exuberante Clavis Pico Garbanzo 2004 (sin dejar de lado el dulce de moscatel genial o el nuevo verdejo Finca Montepedroso 2010), Bodegas y Viñedos Ponce con toda su gama de mimados bobales y ese Reto del que ya os hemos hablado, Pinuaga mostrando como un tempranillo en la mancha puede tener una personalidad apabullante, Capilla del Fraile con sus buenos vinos y exquisito aceite, Dehesa de los llanos con su Mazacruz Cima 2008 y su sabrosísimo queso, Los Aljibes de la mano de D. Pedro Sarrión con su Selectus… entre otros tantos formaron parte de un elenco difícilmente igualable del que más de 800 personas pudieron disfrutar en un día grande para el vino en Albacete solamente posible con el esfuerzo, amor y selección de D. Joaquín Tomas Velasco con el patrocinio de Cadena COPE, Imaginalia, la Asociación de Enólogos de Castilla la Mancha y Globalcaja.



Más fotos del evento cortesia de Cope Albacete y masquealba.com