Tres vinos de Chile
Tuvimos la ocasión recientemente de catar tres vinos chilenos de tres zonas geográficas bien distintas, por un lado el vino de añada más antigua resultó especialmente llamativo por su frutalidad y floralidad, una gran sorpresa plena de originalidad aunque fiel a la variedad, los dos siguientes de la variedad carmenere, resultaron familiarmente semejantes a la variedad merlot a la que parece lejanamente emparentada, vinos atractivos desde luego que pasamos a describir según nuestras fichas de cata.
Vino: Armador syrah 2008
Bodega: Odfjell vineyards, S.A.
Zona: Maipo Valle - Chile
Variedades: Syrah
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: 25% del total en barricas de roble de tercer año.
Precio: 8€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100
Nota de cata:
Rojo picota de ribete violáceo y capa media-alta.
Nariz intensa, tico-tico de sandia, moras, golosinas, mandarina, flores violetas y azahar. Algo lácteo y melocotón.
Entrada suave, intenso, sabroso y juvenil. Vino amplio, juguetón, goloso, acidez ajustada, tanino marcado pero de corte dulce, nada agresivo tactilmente. Final medio. Impensable para la añada indicada.
Vino: Hacienda Araucano reserva 2009
Bodega: Hacienda Lolol, S.A. Francois Lurton
Zona: Valle del Colchagua - Chile
Variedades: Carmenere
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. Fermentación alcohólica de 10 a 12 días con control de temperatura. El vino se crió en barricas durante 4 meses.
Precio: 10€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 79/100
Nota de cata:
Rojo cereza de ribete granatoso, capa media, buen brillo y limpidez. Presenta una gruesa lagrima incolora si bien el vino al moverlo colorea tímidamente la copa.
Nariz de buena intensidad, marcado inicio a pimiento rojo asado, notas ahumadas, tostados, café, fruta en sazón, algo de cuero, levemente licoroso y pasificado, recuerdos a suavizante de aroma floral.
Entrada noble, acidez algo despuntona, como sin integrar, mucha madera en boca, marcado recuerdo a humo, suave y sedoso por su tanino muy pulido, toques salinos. Final medio.
Vino: Valle secreto 2010
Bodega: Viña y cava valle secreto, S.A.
Zona: Valle de cachapoal - Chile
Variedades: Carmenere
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: Envejecido en barricas de roble francés sin indicar el tiempo
Precio: 10€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 86/100
Nota de cata:
Rojo cereza de capa media-alta y ribete rubí. Lágrima muy fina, buen brillo.
Nariz de intensidad media-alta con notas vegetales, pimiento rojo asado, café sin tostar, algo de proteína, amaretto, pólvora y con el tiempo muestra algún recuerdo a frutillos rojos y tiza.
Entrada noble, elegante e intenso, tanino muy pulido, sabroso, acidez ajustada y fondo salino. Algo picante, con estructura, ahumado y buenas notas de barrica con una fruta más tímida de fondo. Final largo.
24 de Octubre de 2012
Gracias de antemano