CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Finca Antigua Reserva 2003
Bodega: Finca Antigua (Familia Martínez Bujanda)
Zona: D.O. La Mancha
Variedades: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon  20% y Syrah 10%.
Elaboración: uvas procedentes de los viñedos Pedazo Chicote y La Longuera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 24 días. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés. Embotellado en junio de 2005.
Graduación alcohólica: 14%
Precio: 12,50€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación * * * * * 88/100

Nota de cata:
Picota con borde granate casi teja, capa media, limpio, brillante y fluidez media con lágrima fina y lenta.
Nariz de intensidad alta y bien definida: fruta compotada, aceitunas negras, sensaciones herbáceas, balsámicos maduros amielados y de resina, hojarasca, cuero y algún recuerdo mineral.
Boca con entrada potente, aguanta con frescura su paso por boca, taninos que dan mucho peso y que están marcados pero no se hacen astringentes, carnoso y con sensaciones herbáceas, anisadas, maduras y tostadas.
Final bueno con elegantes amargores y ligeramente goloso.
Un vino serio y en un buen momento de consumo, pero esos anisados y esa madurez nos avisan de que se debe beber ya.

21 de diciembre de 2010

Vino: Tetas de la Sacristana Seleccion 2008
Bodega: Vinos de Fondón (Almería - Fondón)
Zona: V.T Laujar-Alpujarra
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: Coupagge de 12 meses (tempranillo) y 5 meses (Cabernet Sauvignon y Merlot) en barrica de roble francés y americano
Precio: 9€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 81/100

Nota de cata:
Este vino alpujarreño de la sierra de Almería nos alegra la vista con su color cereza y ribete granatoso, nos muestra su tez limpia con una capa media-baja y destaca lo evolucionado de esta fase.

Elegante nariz de buena intensidad donde se aprecian notas a fruta roja madura (fresas) expresandonos todo su carácter con notas de cuero, tabaco rubio y café ademas de unos elegantes toques terrosos y minerales, tostados potentes que nos indican su paso por barrica.

En boca nos deleita con su entrada suave y fresca, buen paso, leve tanicidad y sutiles notas frutales, en su trayecto nos enseña amargores y verdores con notas a café bien marcadas seguidamente notas chocolateadas y algo torrefactas con un final medio-largo.

9 de diciembre de 2010

En cuanto a la comida se impuso una alta calidad en el producto fresco y un servicio muy atento y profesional, disfrutamos de mojama con frutos secos y cortezas, gambas a la plancha, tomate moruno, bombón de atascaburras, mero a la plancha, merluza con gulas y ajos, entrecot de ternera blanca, queso de cueva, tarta de turrón con mandarina y piña natural.

Vino: Marqués de Griñón  Cabernet Sauvignon 2003
Variedades: Cabernet Sauvignon 100%
Bodega: Pagos de Familia Marqués de Griñón
Zona: Pago Dominio de Valdepusa (Toledo)
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: Viñedos en espaldera plantados a principios de los años 70, pioneras de esta variedad en España. Suelos arcilloso-calizos de Malpica de Tajo (Toledo). Maceración prolongada y posterior crianza de unos 12-15 meses en barrica nueva de roble francés Allier.
Precio: 20€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
Rojo granatoso con ribete rubí de capa alta y lagrima lenta.
Nariz de media intensidad pero buena definición y elegancia, chocolate en cantidad, lacteos, goma, cereza en licor, torrefactos y grafito.
Calido, potente, con mucho carácter, tanicidad agradable pero muy presente, toffe, toque alcoholico, final largo con marcados chocolateados, corte moderno y elegante.
Mejorará, tiene potencial.
 
1 de diciembre de 2010

Se han conocido ya los galardonados de este concurso para el año 2010. Desde Catacaldos de La Mancha queremos dar la enhorabuena a todos los agraciados y esperamos que abra nuevos horizontes al mercado exterior de los vinos españoles.
Este concurso, único y novedoso, es el primer Concurso de vino español organizado en Hong Kong, con catadores asiáticos, de prestigio y nivel de conocimiento importante, para evaluar los vinos en función de los gustos y realidades del mercado local. Lo que se pretende hacer con este concurso es que profesionales asiáticos, en colaboración con las Asociaciones de Sumilleres de Hong Kong y de China, periodistas locales y aficionados al vino evalúen los vinos según sus criterios, y en función de sus conocimientos de la gastronomía asiática.
Por supuesto, este concurso se realizara en Hong Kong a través de catas a ciegas, rellenando unas hojas de catas con criterios que permitirán evaluar los vinos sobre 100 puntos.
Nos parece un concurso excepcional para conocer las preferencias y gustos de un continente emergente y con gran potencial de venta.
Nos llena de orgullo ver que buena parte de los vinos galardonados con medalla de oro (Dragón de Oro)pertenecen a bodegas muy cercanas a Catacaldos de La Mancha, Bodegas Olcaviana (La Roda-Albacete), Finca Manzanares-Palarea (Chinchilla-Albacete),  Francisco Gómez (Alicante), Bodegas Faelo (Alicante), Dominio de La Vega (Utiel-Requena), Vinos & Bodegas (La Mancha),  Romero de Ávila (Ciudad Real) y Bodegas Arrayán (Méntrida-Toledo).

Listado de premiados

1 de diciembre de 2010