Palarea Tinto 2007 Vs. Palarea Expression 2005

Este fin de semana, dentro de las catas que periódicamente realizamos, hemos tenido la oportunidad de probar la última novedad sacada al mercado por Finca Manzanares-Vinos Palarea, Palarea Tinto 2007. Para acompañarlo y compararlo escogimos el vino Palarea Expression 2005, un vino al que tenemos mucho cariño y que hemos visto evolucionar desde su salida al mercado en 2009.
La impresión general que ha mostrado la añada 2007 es una tendencia a la elegancia , a la complejidad y a que en boca sean vinos que se beban con mucha facilidad. Por otro lado, el Expression 2005 se ha mostrado pulido, con predominancia de notas terciarias y recuerdos a vinos clásicos de La Rioja.
Para ser más concisos veamos las fichas de cata de estos de estos dos vinos.


Vino: Palarea Tinto 2007
Bodega: Finca Manzanares - Vinos Palarea.
Zona: V. T. de Castilla. Chinchilla de Montearagón (Albacete)
Variedades: ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Graduación: 13,5%
Elaboración: las uvas son recogidas a mano en su momento idóneo de maduración, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de la temperatura y posteriormente el vino es depositado en barricas de roble francés y americano durante más de15 meses. Finalmente el vino es embotellado y conservado en condiciones óptimas hasta su salida al mercado.
Precio: 12,50€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 83/100


Nota de cata:
Picota de intensidad media con el menisco granate, limpio, brillante y buena fluidez que deja una lágrima lenta y densa.
En nariz muestra buena intensidad aromática y bien definida. Destacan aromas a ciruela y mora en compota, notas herbáceas, cuero, cacao, torrefactos y especias, sobre todo vainilla.
En boca es sabroso, con un ataque amable, paso por boca fresco, con buena acidez, medio cuerpo, buena trama, redondo y tanino pulido. Por retronasal aparecen notas herbáceas, cacao, torrefactas y frutales. El final es de media longitud con recuerdos golosos y suaves amargores.
En definitiva, nos encontramos con un vino que abarca un abanico de mercado bastante amplio ya que está hecho para agradar, elegante, sin estridencias, facilísimo de beber y con una buena complejidad.

Vino: Palarea Expression 2005
Bodega: Finca Manzanares - Vinos Palarea
Zona: V. T. de Castilla. Chinchilla de Montearagón (Albacete)
Variedades: ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Graduación: 14%
Elaboración: crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses.
Precio: 8,65€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 83/100

Nota de cata:
Requiere oxigenación para que el vino se muestre equilibrado.
Muestra un color cereza de intensidad media-alta, borde granate, limpio, lágrima densa y lenta.
En nariz es potente, muy aromático y complejo. Las notas frutales están presentes en forma de cerezas en licor y ligeros recuerdos a ciruelas pasas. Su estancia en botella nos lleva a aromas clásicos; cueros, tabaco, trufa, laca, sotobosque y hojarasca. Su crianza en roble deja detalles ligeramente torrefactos y recuerdos a maderas. Un toque mineral terroso remata la fase olfativa.
La boca se muestra madura, con una entrada ligeramente amable, paso fresco, con buena acidez, equilibrado, de medio cuerpo, tanino pulido, de trago largo, sencillísimo de beber, con suaves torrefactos y un final bueno con elegantes notas amargas.
Un vino muy cercano a nosotros que hemos tenido la suerte de ver evolucionar desde su salida al mercado en 2009. Sus inicios potentes, carnosos, muy tostados y torrefactos han dado paso a un vino que actualmente se muestra pulido, con muchas notas terciarias de reducción en botella, como un reserva clásico, con atisbos riojanos pero manteniendo su carácter terroso y maduro.

29 de febrero de 2012

Aire de Guzque 2011

Vino: Aire de Guzque 2011  
Bodega: Pago de Guzque, S.L. (El Toboso) 
Zona: Vino de la Tierra de Castilla 
Variedades: 90% Sauvignon blanc y 10% Macabeo. 
Graduación alcohólica: 13% 
Precio: 5 € en tienda 
Relación calidad-precio:  * * * * * 
Puntuación: * * * * *  86/100



Nota de cata:

Nueva imagen, más seria y en la línea del resto de vinos de la bodega al sustituir la antigua botella Rhin blanca por una botella bordelesa en verde, para terminar de rematar la imagen el "corcho" de silicona  en lugar de amarillo quedaría mejor en tonos verdes y la capsula que actualmente es transparente no termina de convencer porque parece como si se hubiese hecho con celofán, tonos verdes, blancos y/o dorados acordes con la etiqueta vestiría más la botella.

Amarillo pajizo intenso de buen brillo y limpidez.

Nariz de intensidad media-alta pleno de fruta de hueso (melocotón y albaricoque) con un ligero perfil almibarado (suave) cereal (malta) y hierba recién cortada a copa parada.

Al airear en copa (copa movida) su corte es más tropical en forma de piña y pomelo y alguna flor amarilla acompañan los recuerdos a caramelo Sugus de piña y plátano.

Entrada fresca, equilibrada, con algo de peso, glicérico y redondo. En retronasal fruta amarilla, notas vegetales, cítricos (mandarina) y recuerdos a mantequilla. Final algo amargo que le aporta seriedad al conjunto y de duración media, vino de trago largo y bastante versatilidad para el maridaje.



10 de febrero de 2012

Primer Showroom Distribuciones Juan Sánchez Polo

El pasado día 20 de febrero tuvo lugar en el hotel los llanos de la capital albaceteña el primer salón de presentación y degustación de productos de la distribuidora albaceteña Juan Sánchez Polo donde fueron representadas las siguientes marcas:



Adegas Valmiñor – Alma vinos unicos – Artado – Artazu – Bodegas Marañones – Bodegas Almanseñas – Bodegas Pinuaga – Bodegas y Viñedos del Jaro -  Bodegas y Viñedos Ponce - Bodegas y Viñedos Valdréis – Brandy Peinado – Capilla del Fraile – Cavas Castellroig – CBP Exclusive Brands – Celler Comunica – Cervezas Rosita – Clairdevin – Delgado Zuleta – Demencia de Autor – Dinastía Vivanco – Ebano viñedos y bodegas – El Seque – Goyval Vinagres– Grupo Faustino – Jiménez Landi – La Tejea conservas artesanales – Licores el castillo – Quesos Vegasotuelamos – Ron Santiago de Cuba – Trio Infernal – Vinícola de Castilla – Viñas del Vero – Wkyregal


Seria justo pero interminable destacar el trato recibido por todos y cada uno de los expositores asi como el alto nivel de sus productos pero os vamos a nombrar algunas de las referencias que mas nos sorprendieron. Excelente el cava Brut Nature Gran Reserva 100% Xarelo de Castellroig, con una burbuja muy fina e integrada con aromas muy elegantes y de gran finura así como el Champagne André Clouet Grande Reserve Grand Cru donde la uva pinot noir alcanza aromas mas evolucionados y complejos que te trasportan a otra dimensión de los espumosos.



En cuanto a vinos blancos tranquilos volvemos a toparnos con el soberbio Reto 2010 de Juan Antonio Ponce que ya sabéis nos tiene conquistado, también excelente el punto idónea de la barrica como el encontrado en El Transistor 2009 de Telmo Rodríguez.



En cuanto a tintos otra de nuestras debilidades, Pinuaga con la siempre cercana Esther que con sus 200 Cepas 2008 como abanderado nos enseña una línea de bodega con una clara identidad y respeto por el terruño donde la tempranillo se expresa con profundidad. PF 2010 y Pino 2010 son la manchuela embotellada, grandes bobales de raza, cambiando de latitudes de la mano de Nacho León conocimos su “algo alocado” trabajo con la variedad Mencia que no podía encontrar otro nombre Demencia, su expresión con mas finura y sin abusar del perfil pizarroso nos acerca a la una variedad en boca de todos, vino que aúna fuerza con el nervio y profundidad que le aporta su excelente acidez, 2007 en la copa y 2008 en el botellero esperando unos meses fue nuestro humilde análisis del vino.


Impresionante también el Trio Infernal que vino a conquistarnos desde el priorato con esa mineralidad desbocada, en una línea mas humilde Corriente 2008 de Telmo Rodríguez nos mostró como un vino humilde puede aportar muchas alegrías con esa madera protagonista pero nada agresiva en boca. De Almanseñas su Adaras 2006 como punta de lanza de nuestra Garnacha Tintorera dejo un gran sabor de boca y muchas copas para limpiar, es que solo su color ya te atrae sin remedio y tanto en nariz como en boca da un gran nivel. Marañones con su Picarana nos enamora siempre y en los tintos Labros 2010 y Peña Caballera 2010 nos enseñaron la personalidad de la garnacha toledana mientras que Valderiz 2006 nos trasportó a Roa de Burgos y su Asador Nazareno con un vino donde 24 meses de barrica quedan en un segundo plano con una suavidad en boca muy de agradecer por su escasez en los vinos de la zona, sin duda un vino muy pulido. Y por ultimo excelente la visita al stand de Dinastía Vivanco con sus monovarietales de parcela (Colección Vivanco Parcelas) donde en todos y cada uno de los cuatro degustados mostraban de manera diáfana la personalidad de la uva de elaboración, la madura Mazuelo, la MaturanaTinta plena de café y verdores de los que suman, la Garnacha con ese frescor frutal y cítrico y su Graciano la del nervio y fuerza, unas 2000 botellas de cada variedad plenas de personalidad, que dejaron en un segundo plano su mas clásico reserva y como colofón final un dulce personalísimo, Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno 2009 te desubica rompiéndote los esquemas predeterminados con unos complejos aromas, este dulce de invierno naturalmente dulce, sin azúcar ni alcohol añadido, pionero en Rioja, procede de la Vendimia Tardía de invierno de uvas botritizadas de las variedades tradicionales tintas riojanas Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo cultivadas en un terruño singular sumados a 14 meses en barricas de roble francés antes de afinarse 6 meses más en botellero.



Y por ultimo Delgado Zuleta, sus gentes y sus vinos, sinceramente una debilidad, su Manzanilla Zuleta que con entre 4 y 5 años de crianza biológica va un paso más allá de las manzanillas comerciales con una profundidad mayor y una salinidad integrada, nada agresiva ni independiente. La Goya todavía más compleja, intensa y persistente que puede alcanzar unos 8 años antes de salir al mercado, Monteagudo Amontillado con sus tonos ambarinos sus notas punzantes atenuadas por la crianza oxidativa posterior que te traen a la mente las avellanas y tabaco negro mientras que su boca resulta a partes iguales amable y compleja, embaucador sin duda y su Monteagudo Oloroso, de visual caoba y carácter seco con frutos secos por doquier y recuerdos a bota jerezana, mi vino favorito para una lectura pausada donde cada 5 veces que hueles lo pruebas una, por algo lo llamarán oloroso.



En fin una jornada excelente que pudimos disfrutar y que lleno nuestras libretas de apuntes de enormes vinos que catar con el reposo que solemos en catacaldos, ausentes del reloj, dados al disfrute.



Para finalizar os dejo un enlace musical que hacia ya que no nos prodigábamos con ellos, se trata del un grupo indie pop-rock llamado Metropol y la canción escogida Collision de su álbum My own Gravity.

Clio 07 Vs Clio 08

Vino: Clio 2007 
Bodega: Bodegas El Nido (Grupo Orowines)
Zona: D.O. Jumilla
Variedades: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon.
Graduación alcohólica: 14.5%
Crianza: Las uvas se despalillan y maceran posteriormente en frío. El mosto fermenta a temperatura controlada y se cria en barricas de roble durante 22-26 meses .
Precio: 28 € en tienda
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  88/100

Nota de cata:

Brillante y limpio picota de intensidad media-alta con menisco que aún deja ver algún morado de juventud. Sensación glicerica y marcada lagrima poco coloreada.

Nariz de buena intensidad, fruta madura, compota, café, herbáceos, balsámicos, ligeramente terroso y floral. Otros aromas que percibimos en la cata fueron recuerdos tostados, caramelo de café con leche, cacao y bolleria.

Boca impresionante, entrada noble y desarrollo potente, redondo, sabroso, con una gran armonía entre acidez, golosidad y amargor. Tanino pulido (esperabamos más tanicidad y cuerpo) con estructura y peso en boca y un retronasal muy bueno, herbáceo, maderas de mucha calidad, café, fruta negra, corte femenino y floral. Final largo y equilibrado.



Vino: Clio 2008 
Bodega: Bodegas El Nido (Grupo Orowines)
Zona: D.O. Jumilla
Variedades: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon.
Graduación alcohólica: 15.5%
Crianza: Las uvas se despalillan y maceran posteriormente en frío. El mosto fermenta a temperatura controlada y se cria en barricas de roble durante 22-26 meses .
Precio: 28 € en tienda
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  89/100

Nota de cata:

Brillante y limpio picota de intensidad alta con menisco granatoso y buena fluidez. Lagrima fina e incolora.

Nariz de buena intensidad, algo verde al inicio (tallos verdes) pero rapidamente deja paso a la fruta madura, compota, algo proteico, cacao, café, herbáceos, maderas finas y floral (geranio).

Boca impresionante, desde la entrada potente, redondo, sápido, con una gran armonía entre acidez, golosidad y amargor. Tanino maduro que se mastica y no molesta, con más peso y volumen en boca. Excelente retronasal, vainilla, tostados, maderas, café, frutoso y algo más lacteo que la añada 2007. Final largo, goloso y ligeramente amargo.  



Conclusiones:

En resumen podemos decir que Clio 2007 mostró un color más juvenil, capa algo menos intensa, un tanino más pulido y un poco mas de acidez, sin embargo Clio 2008 se mostró algo más tánico y carnoso, con más capa y ligeramente más goloso. En boca ambos nos han impresionado.  

27 de enero de 2012 


Brindis 2012, crónica de un éxito asegurado

Desde Catacaldos de la Mancha queremos, tras unos días de asimilación de lo acontecido, contaros como sucedió todo en el Salón Brindis de esta año 2012, de partida viendo el listado de bodegas participantes que os adjuntamos en una entrada del blog anterior los cimientos están bien asentados para disfrutar de un gran día de amistad y vinos, siendo este primero uno de los condimentos menos conocidos del Salón Brindis pero que lo identifican unívocamente, la calidad humana de todos y cada uno de los expositores, enólogos, propietarios forma parte de la salsa y “dificultad” de este evento.



Todo empieza a primera hora de la tarde en la cafetería del Casino Primitivo de Albacete donde tomando agua para preparar el cuerpo vamos reuniéndonos catacaldos y amigos, estos llegan desde Hellín, Casas Ibáñez, Valencia, Madrid... después de los abrazos, las risas y bromas la conversación vira hacia las bodegas y vinos que tiene en mente cada uno no quiere perderse, difícil elección sin duda, las novedades siempre suenan con fuerza pero nadie olvida los vinos de aquellas bodegas que apostaron desde el principio por Brindis y que año a año sus vinos seguimos de la mano, al fin y al cabo de sus enólogos obtenemos un cariño e información inestimables que nos hacen crecer como catadores y a las cuales estamos tan agradecidos como lo esta un maestro de sus entregados pupilos.



El comienzo es inmejorable, las copas, cedidas por la casa RIEDEL son acordes a la gran calidad de los vinos que se vierten sobre ellas, este aspecto ha sido desde hace mucho por Catacaldos de la Mancha y es un verdadero placer apreciar que ha sido posible dar un paso adelante en uno de los pocos aspectos mejorables. Dentro de un entorno inigualable, los bonitos salones del Casino Primitivo de Albacete nos reciben de nuevo un año más con su glamour, en el encontramos entre las mesas de las bodegas de mas personalidad de nuestra comunidad autónoma muchos amigos y algunas novedades, como os comentaba antes existe una maravillosa dificultad en el salón de poder recorrer todas las bodegas con el tiempo y dedicación que merecen, cuando uno entabla conversaciones con grandes profesionales del sector y que para mas INRI muchos de ellos son amigos de Catacaldos de la Mancha.



Nuestro recorrido tuvo como inicio una de las mesas mas llamativas, novedad este año, perteneciente a “Grandes Pagos de España” una especie de corredor del placer donde responsables de algunas de las bodegas representadas como D. Víctor de la Serna, D. Rafael Orozco o D. Manuel Manzaneque nos ofrecieron vinos de gran personalidad de dentro y fuera de nuestra comunidad autónoma como los excelentes cavas de Recaredo y Gramona (su III Lustros 2004 con una finura y personalidad apabullante), Inocente de Valdespino represento el vino del Marco como antaño y Fillaboa nos proporciono un golpe atlántico, a partir de ahí Dehesa del Carrizal, Manuel Manzaneque, Calzadilla, Vallegarcia, Marques de Griñon, Enrique Mendoza con su Santa Rosa 2006, Mustiguillo 2010, Finca Sandoval 2007 y sus Signo monovarietales de garnacha y bobal en la zona sureste para después pasar al nordeste con Finca Valpiedra 2006, Pulso, Arinzano 2004 que caló en muchos, Caus Lubis 2001 que representaba la madurez bien entendida, Cérvoles, Secastilla o el finísimo y nervioso Doix 2009 antes de dar el salto a las orillas del río Duero con Art 2007 de Luna Beberide que mostraba todo el frescor de una gran mencía, Mauro 2009 con una fruta elegantísima y una larguísima vida por delante, Abadía de Retuerta S.E. 2008, Alonso del Yerro 2008, el potente y estructurado Aalto 2009 y un San Román 2008, de esta zona la percepción general fue de un gran potencial de guarda, para beber ya sabiendo que una espera oportuna aportara unas satisfacciones aun mayores.



En el stand de Vila viniteca terminamos de recorrer la península con un acertadísimo Paisajes riojano, Quinta Apolonia 2010,Belondrade Lurton 2010, PSI 2009…pasamos por argentina con Alta Vista Premium Malbec 2009 y Alta Vista Premium Torrontés 2009, un Jaboulet Côtes du Rhône Paralel 45 2009 representó a Francia con ese perfil de Syrah apuntalada con Garnacha como no suelen expresarse en nuestro país. Marañones y Sierra Norte, ambas limítrofes a nuestra comunidad, nos enseñaron como se mima el vino para obtener el disfrute total del usuario además de una personalidad asimilada que difícilmente te apuntara hacia la indiferencia.



Ya entre nuestros paisanos Dña. Margarita Madrigal nos enseño como es posible realizar un espumoso de gran calidad en estas latitudes, su Señorito de Ercavio 2009 como novedad causo gran expectación que por su profundidad dejo contento hasta al más exigente y su buque insignia, La Plazuela2005 solo confirmo el altísimo nivel que han conseguido alcanzar y ya estamos prestos a disfrutar en breve de la añada 2007 que la sucederá. Brindar cada año con ella forma parte de esas maravillosas tradiciones que solo se pueden dar gracias a la magia del Salón Brindis.  Otra de las novedades que disfrutamos fueron de la mano de D. Ángel Ramírez y su bodega de El Toboso, Aire de Guzque 2011 mezcla lo mejor de la Sauvignon Blanc con el recorrido y seriedad que aporta la variedad Macabeo y su Graciano Selección de barricas 2006 nos enseña el enorme potencial de esta norteña variedad en la mancha, su carácter balsámico y elegantes notas de barrica se rodean de una acidez que hacen de este vino de trago largo un vino único en nuestra región.



Cabe destacar que además del blanco Chardonnay 2007 de Manuel Manzaneque y su bonito homenaje paterno llamado Escena 2006, su autor nos sorprendió con dos muestras de barrica en exclusiva, de seguramente las dos variedades mas protagonistas de este salón, garnacha tintorera de 30 años de la zona de Alpera con una nariz en proceso pero una docilidad en boca plena de fruta y una bobal de la zona de Alcaráz que ronda los cien años y que nos muestra un potencial sencillamente bestial. Otra de las sorpresas que más nos agrado fue Canopy con sus dos formas de entender la garnacha, Kaos para una versión plena de fuerza y La Viña Escondida 2008 donde en contrapunto hablamos de finura y clase de principio a fin. Su trato de la variedad Syrah en forma de Malpaso nos resulto muy fresco y varietal, ese frescor es uno de los valores que nos parecen imprescindibles con esta atractiva uva plena de carácter floral.



Altolandón es la bodega que a muchos sorprende, menos conocida que otras asistentes sus vinos con la personalidad de la fría tierra de Landete (Cuenca) sorprenden a todos aquellos que lo prueban, para nosotros suponen un valor seguro y para estos un gran descubrimiento y bodega a seguir, bodegas Almanseñas siempre deja su huella, la garnacha tintorera expresiva y plena de seriedad en forma de Adaras 2006, sin dejar esta uva D. Luís Jiménez con su proyecto Cien y Pico y su elegante Knight Errant 2008 enseñan la clase que pueden alcanzar estos monovarietales y su afrutadísimo Doble Pasta 2009 enseña raza y jovialidad, de Arrayán siempre manteniendo esa línea reconocible de bodega, nos encanto su Arrayán Selección.



Vallegarcia con toda su gama y especialmente con su Hipperia 2006, Atalaya y sus concentrados e intensísimos Alaya 2009 y Laya 2009, Vihucas y su balsámico Merlot Colección familiar 2009, Finca Antigua y su exuberante Clavis Pico Garbanzo 2004 (sin dejar de lado el dulce de moscatel genial o el nuevo verdejo Finca Montepedroso 2010), Bodegas y Viñedos Ponce con toda su gama de mimados bobales y ese Reto del que ya os hemos hablado, Pinuaga mostrando como un tempranillo en la mancha puede tener una personalidad apabullante, Capilla del Fraile con sus buenos vinos y exquisito aceite, Dehesa de los llanos con su Mazacruz Cima 2008 y su sabrosísimo queso, Los Aljibes de la mano de D. Pedro Sarrión con su Selectus… entre otros tantos formaron parte de un elenco difícilmente igualable del que más de 800 personas pudieron disfrutar en un día grande para el vino en Albacete solamente posible con el esfuerzo, amor y selección de D. Joaquín Tomas Velasco con el patrocinio de Cadena COPE, Imaginalia, la Asociación de Enólogos de Castilla la Mancha y Globalcaja.



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