Capilla del Fraile 06, 07 y Viña Ito 2010

En esta ocasión pudimos comparar 3 vinos de la toledana bodega capilla del fraile con un vencedor destacado, Capilla del Fraile 2006 destaco muy por encima de los demás, pasamos a describirlos tres vinos y finamente indicaremos los motivos por los que este 2006 nos parece muy por encima del resto de vinos.

Datos Comunes:

Bodega: Ribera del Pusa, S.L. (Capilla del Fraile)
Variedades: Syrah y Petit Verdot
Zona: Vino de la Tierra de Castilla
 


Vino: Viña Ito roble 2010
Graduación alcohólica: 13%
Crianza: 5 meses en barrica de roble francés seminuevo.
Precio: 5 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *   79/100

Nota de cata:

Rojo picota de capa media-alta, algún reflejo violáceo. Tiñe la copa con su lágrima marcada y fina. Brillante.

Nariz de intensidad media, algo sucia al inicio, tostados intensos, notas torrefactas, recuerdos vegetales como a tallo. También nos muestra notas a almendra amarga, trufa, lilas y con una fruta algo tímida.

Entrada correcta con una acidez suficiente para equilibrarlo, cuerpo medio, buen paso por boca y un leve amargor que te acompaña con especial protagonismo en el tramo final de esta fase. Tanino intenso pero no agreste recuerdos a regaliz negro y juanola dominan junto a estos tostados y notas vegetales (incluidas las florales). Un vino sencillo de final medio donde quizás los tostados sean demasiado protagonistas.



Vino: Capilla del Fraile 2006
Graduación alcohólica: 15%
Crianza: 12 meses en barricas francesas nuevas y seminuevas.
Precio: 9,5 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *   88/100

Nota de cata:

Rojo cereza de ribete granatoso, capa alta, casi cubierto, de lágrima gruesa y gran brillo y limpidez.

Nariz intensa que recuerda al cacao, caramelo de café con leche, mineral, terroso, con gratísimos recuerdos salinos y ahumados. Corte femenino, levemente proteico, algún recuerdo a sotobosque y flores secas.

Entrada noble, muy redondo e integrado desde el inicio, mejor algo frío para que no aparezca el alcohol, acidez apropiada con recuerdos cítricos, muy pulido y de tanino cremoso. Elegante, de nuevo mineral, algo lácteo que te vuelve a recordar a esos caramelos de café con leche. Vino pleno de armonía, de final medio-largo.


Vino: Capilla del Fraile 2007
Graduación alcohólica: 15%
Crianza: 12 meses en barricas francesas nuevas y seminuevas.
Precio: 9,5 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *   83/100

Nota de cata:

Rojo picota acerezado de capa media-alta (su color es mas ligero que la añada 2006). Tiñe ligeramente la copa y su lágrima es algo más tímida.

Nariz media con algún recuerdo inicial a goma, lácteos suaves, torrefactos, proteína (mas vulgar que en la añada anterior) mucha presencia floral (superior a la añada previa) y recuerdos a serrín y ebanistería.

Entrada ligera, de acidez presente que le aporta profundidad que facilita su paso pero este no deja la huella que teníamos en las botellas del 2006. Poco cuerpo, tanino poco presente con recuerdos tostados y florales. Sencillo, final medio-largo pero menos expresivo y mineral que la añada 2006.


Conclusiones: Viña Ito roble posee una RCP apropiada para las prestaciones que da pero a nuestro entender los tostados de la madera se imponen demasiado sobre la fruta y la flor (algo mas palpable), Capilla del Fraile 2006 lo tiene todo, de corte calido eso si pero con mineralidad, expresivo y aunando raza y clase mientras que Capilla del Fraile 2007 representa un vino mucho mas frágil y liviano que es cierto que no esta hecho pero ya se puede adivinar que jamás alcanzará a la añada anterior, de todas maneras nos quedamos con las ganas de pronto poder acechar ese 2008 para comprobar que lo ocurrido en la añada 2007 solo ha sido un escollo en un exitoso camino.
01 de mayo de 2012

Erre de Herrero 2011

Vino: Erre de Herrero 2011
Bodega: Herrero Vedel, S.L.
Zona: D.O. Rueda 
Variedades: 100% verdejo obtenidas de viñedos que tienen, el 20% más de 60 años y el 80% más de 15 años procedentes de los segovianos municipios de Nieva, Aldeanueva del Codonal, Moraleja de Coca y Santiuste de San Juan Bautista.
Graduación alcohólica: 12,5%
Producción: 35.000 botellas.
Precio: 4.33 € en bodega
Relación calidad-precio: * * * * * 
Puntuación: * * * * *   89/100



Nota de cata:

Amarillo pajizo en tonos pálidos y pleno de reflejos verdosos. Limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media-alta con un protagonismo inicial de la fruta de optima madurez como la manzana, melón, nectarinas, nísperos... poco a poco esos aromas se mitigan dejando parte de protagonismo al carácter herbáceo propio de la variedad, hinojo y espliego entre flores blancas y amarillas. Durante toda esta fase se percibe una mineralidad que recuerda a la piedra blanca y a la tiza muy armonizada con el resto de aromas.

Entrada amable y fresca en boca que da sensación de un trago ligero por su nervio y acidez pero que rápidamente toma volumen en boca con una leve untuosidad y una estructura que marca a la perfección los tiempos del vino en esta fase. Profundo y refrescante sin renunciar a la clase y finura, en definitiva pulido y redondo, con gratos aromas a hierba fresca y frutosidad en forma de manzana golden y nísperos para un final de agradable/apropiado amargor que alarga su recuerdo en boca. Enhorabuena.



15 de mayo de 2012

Mestizaje Blanco 2011

Vino: Mestizaje Blanco 2011
Bodega: Mustiguillo
Zona: Vino de España 
Variedades: 63% Merseguera, 30% Viognier y 7% Malvasía de la finca Calvestra de suelos calizos con textura franco-arcillosa a 900 m de altitud.
Graduación alcohólica: 13% - Acidez total: 6.00 grs/lt - Ph: 3.20 - Azucar residual: <1.20
Elaboración: Vinificación por parcelas y variedades. Vendimia manual en cajas de 15 kg. (del 7 al 26 de septiembre) posterior paso por mesa de selección de racimos, despalillados y leve estrujado. Maceración en frío de 4 a 8 horas (según variedad) a 6ºC. Fermentación alcohólica en 10 y 16ºC en depósitos de acero inoxidable de 25 a 50 Hl donde reposa sobre sus lías finas hasta casi su embotellado que se realizo en marzo de 2012.
Precio: 8 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *   89/100



Nota de cata:

Amarillo pajizo pálido de gran limpidez y brillantez.

Nariz intensa con notas iniciales a pera madura y melón. Mucha flor blanca como el jazmín, madreselva y el azahar, recuerdos amielados, hierbabuena, piña madura y pomelo. Con la aireación aparece con menos protagonismo algún recuerdo a manzanilla en rama, piedra húmeda, peladilla y notas a melocotón en almíbar y auvadas. Al día siguiente lo que era pera recuerda más a la manzana golden y conserva un gran potencial aromático en cuanto a volumen y matices.

Entrada seca, agradable, de buena acidez que además resulta muy bien integrada y equilibra el conjunto, leve amargor, va de menos a mas en esta fase ganando en fuerza y garra sin agredir tactilmente. Con cuerpo y peso en boca, ligera cremosidad junto a ese toque cítrico que le aporta profundidad y expresión. En retronasal pomelo, monte bajo y fruta blanca para un vino redondo, de final largo y poderoso.


26 de abril de 2012