Grandes Añadas

El fruto más intenso conseguido tras la regeneración de la tierra es sin lugar a dudas el VINO.

Las personas que han sido capaces de entender que el entorno que nos rodea hay que respetarlo, cuidarlo y regenerarlo son los mismos que nos traen a nuestros paladares los vinos con estilo, personales, singulares, llenos de tipicidad, de dominios o parcelas tapizadas de sus orígenes, olores y levaduras. Tierras, piedras o rocas que amamantan las raíces de nuestras cepas o las de allende los pirineos, pues hoy Gredos no es lo mismo que hace diez años. Ni desde el Castillo de Olite solo se ve piedras reconstruidas; lo mismo que desde Almansa no sólo existe la batalla.

Hoy a Gredos no sólo se le conoce como una sierra, sino que nos trae a nuestros paladares y recuerdos las “garnachas” de su sierra. De las provincias de Ávila, Madrid, Toledo. De las bodegas de Telmo, Bernaveleva o Jiménez Landi, -por citar una de cada provincia. Y nos recuperan su paisaje. Viñas escondidas (Canopy) o con sus pizarras del reventón (Jiménez Landi).

Y los navarros están de enhorabuena, pues no solo reconstruyen el Castillo de Olite, sino que desde sus torreones se divisa el pueblo de San Martín de Unx y allí el dominio Lupier, este sí, un tesoro de la naturaleza con la roca madre en el lugar que le corresponde.

Y ahora a menos de una semana para la celebración del SALÓN BRINDIS CON LOS VINOS DE MÁS PERSONALIDAD…, que celebramos en Albacete el día 28 de febrero de 5 a 9 de la noche en el Casino Primitivo, la Asociación de Enólogos de Castilla La Mancha, celebró su II Edición de Cata Grandes Añadas, donde se pudo demostrar la singularidad de los mismos, remarcando los orígenes con estilos definidos.

Así las cosas lo más destacado de una cata a ciegas que se prolongó más de cuatro horas, y que la componía un jurado compuesto por siete personas (3 enólogos, 2 de prensa; 1 sumiller y 1 distribuidor de vinos) para unos GRANDES vinos, fue la siguiente:


(notas de cata de Santiago García  y Joaquín Tomás Velasco)

VENTA LA OSSA, 2009 (bodega Mano a Mano). Cereza cubierto. Predominio de la tempranillo, con un fondo tostado (ahumados y bollería) muy bien integrado. Redondo muy frutal, sabroso y con buena persistencia.
A DESTACAR: UN FINAL EXPRESIVO.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,66/100

CLAVIS, 2006 (bodega Finca Antigua). Gran complejidad. Guindas en licor y atractivas notas mentoladas acompañadas de una excelente crianza clásica (torrefactos, trufa y paisajes de otoño). Sabores mediterráneos plenos de fuerza tánica y acidez que auguran un crecimiento exponencial. Mineral.
A DESTACAR: SU COMPLEJIDAD.

PUNTUACIÓN MEDIA: 91/100

LA ATALAYA, 2010. (Bodega Atalaya-Juan Gil). Gran intensidad desde la propia fase visual. Fruta negra, tapenade, monte bajo (cantueso). Boca redonda, golosa con fuerza y volumen pero fresca. Final expresivo. Mineral.
A DESTACAR: SU TIPICIDAD
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,93/100

VOLVER, 2010 (Bodegas Volver). Cereza brillante con reflejos violáceos en su ribete. Gran frutalidad (frescos y expresivos frutillos de zarza) con toques tostados. Excelente acidez que remarca una tempranillo con temperamento. Hay que esperarlo.
LO MÁS DESTACADO: UNA TEMPRANILLO EXHULTANTE
PUNTUACIÓN MEDIA: 90/100

CAPILLA DEL FRAILE, 2009. (Bodega Capilla del Fraile) Delicado. Mineral. Frutillos rojos con fruta cítrica. Expresivo. En boca, con frescura, redondo, frutal y mineral (Carbón vegetal y grafito) con un final elegantemente amargo.
A DESTACAR: SU ARMONÍA
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,26/100

MAZCRUZ CIMA, 2008.- (bodega Dehesa de los Llanos). . Licor de Kirsch junto a los especiados componen una gama aromática expresiva donde no falta el monte bajo y el toffee. En boca elegante. Fresco en plena madurez gustativa.
LO MÁS DESTACADO: SU EVOLUCIÓN.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,10/100

ADARAS, 2007. (Bodegas Almanseñas). Cubierto con reflejos cardenalicios. Buena intensidad aromática basada en fruta negra y flores azules (lilas y violetas) no exenta de de gran complejidad. Calizo. En boca redondo, frutal, especiado. Balsámico. Muy muy largo. Frutal y mineral.
LO MÁS DESTACADO: SU LARGURA.
PUNTUACIÓN MEDIA: 91,33/100

FINCA SANDOVAL, 2008 (Bodega Finca Sandoval). Frutal, floral y mineral. Carácter de sureste. Balsámicos. Guindas en licor. Personalísimo. En boca poderoso de gran carácter pero ya redondo. Estructura, longitud y sedosidad por doquier. Personalidad absoluta, pura esencia.
LO MÁS DESTACADO: EL VINO TINTO DE LA TARDE-NOCHE.
PUNTUACIÓN MEDIA: 94,00/100


AALTO, 2010 (Bodega Aalto). Cereza cubierto brillante. Aromas de gran calidad de fruta roja y negra ahora predominando los tostados, vainillas y tostados, pero denotando gran calidad en su interior, con aireación despliega notas ahumadas y minerales. En boca redondo, complejo pero todavía presente la barrica. Para esperarlo.
A DESTACAR: LA PERSISTENCIA EN BOCA.
PUNTUACIÓN MEDIA: 91,10/100

PAGO FLORENTINO, 2009 (Bodega La Solana. Arzuaga Navarro) Fruta roja madura con toques balsámicos, otoñal, trufa y frescura mineral. En boca redondo fresco, pulido. Especiado, largo, frutal y con toques balsámicos- Eucalipto Excelente, aunque todavía presente la barrica.
LO MÁS DESTACADO: SU GRAN PERSONALIDAD. SE LE TITULÓ: EL ENTENDIBLE.
PUNTUACIÓN MEDIA: 91,00/100

CIEN Y PICO, 2008. (Bodegas cien y pico). Picota cubierto. Aromas de frutos negros, aceituna negra, cueros elegantes y monte bajo. En boca redondo conjugando a la perfección fruta y sedosidad. Excelente acidez- Expresivo.
LO MÁS DESTACADO: SU CORTE MEDITERRANEO.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,90/100

PINO, 2011 (Bodegas Ponce). Impresionante color rojo picota intenso y brillante. Refleja el suelo y sus orígenes como pocos. En boca frutal, especiado, poderoso y profundo. Fruta en sazón.
A DESTACAR: ESTILO PONCE.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,00/100

GRACIANO DE GUZQUE SELECCIÓN, 2006 (Bodega Pago de Guzque). Color picota brillante. En boca redondo, maduro, Fruta madura (pasas y orejones), chocolate negro, especiados (pimienta) y mejorana. Necesita una buena decantación.
A DESTACAR: LA SAPIDEZ.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,00/100

DEHESA DEL CARRIZAL CABERNET SAUVIGNON, 2007 (Bodega Dehesa del Carrizal). Rojo cereza de capa media-alta. Nariz intensa con recuerdos a pimiento rojo confitado y fruta roja madura, balsámicos intensos de carácter resinoso. Cacao puro y leves cueros. Muy sabroso y amable desde el ataque. Aterciopelado y con terciarios de gran clase. Estructura y grata evolución en boca para un final de buena duración.
DESTACAMOS: SU SEDOSIDAD Y AMABILIDAD EN BOCA.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,80/100

INIESTA PREMIUM, 2010 (Bodegas Iniesta). Vino que en breve estará en el mercado como vino TOP de la bodega. Buen volumen aromático. Atractiva fruta roja, monte bajo y eucaliptus con un fondo de especies como la pimienta negra y el curry. Entrada sabrosa, buen ataque, acidez marcada recuerdos a frutilla negra de grano pequeño, notas vegetales agradables aportan un puntito amargo que se traduce en longitud y seriedad en  su final prolongado y muy grato.
A DESTACAR: TODO EN SU MEDIDA APROPIADA.
PUNTUACIÓN MEDIA: 91,40/100

ESCENA, 2006 (Bodegas Manuel Manzaneque). Cereza de gran limpidez. Nariz muy compleja frutillos negros y rojos, tinta china, bollería y canela. De fondo suaves recuerdos balsámicos y calizos. Armónico entra en boca como armónico se va dejando su recuerdo. Redondo y aterciopelado sin renunciar a una buena trama.
A DESTACAR: GRAN HOMENAJE CON SELLO FINCA ELEZ.
PUNTUACIÓN MEDIA: 90,00/100

FINO YNOCENTE. (Bodega Valdespino) Amarillo Pajizo- Aromas de gran intensidad. Calizos, salinos, punzantes, velo en flor. –almendrados. En boca larguísimo – (eterno diría yo), con sensación de frescura y sapidez.
GRAN VINO DE CLASE MUNDIAL.
PUNTUACIÓN MEDIA: 97,40/100

Las Moradas de San Martín

Bodega ubicada en uno de los epicentros de más actividad en el panorama vitivinícola nacional, zona de tradición arraigada y cepas viejas en un entorno natural digno de enmarcar que impregna sus vinos de un sello especial, enmarcada en la D.O. Vinos de Madrid por su zona  suroeste colindando con las provincias de Toledo y Ávila. Altitud y pequeñas producciones por cepa que permiten reflejar en la copa el carácter granítico donde nacen sus viñas así como el patrimonio vegetal en el que se encuentra integrado a la perfección, encinas, enebros, hierbas de monte bajo como el romero y el tomillo, olivos y especialmente pinos piñoneros.


Concretamente en San Martín de Valdeiglesias la bodega produce en las añadas mas abundantes no más de la mitad de su capacidad con un procedimiento totalmente natural, sin inoculación de levaduras ni bacterias exógenas, sino las propias que trae la baya. Sin acidificaciones debida a la excelente acidez natural de la Garnacha bien establecida en esta zona, sin clarificantes ni filtraciones que alteren la pureza de la uva, y con niveles de sulfitados nulos o muy bajos hasta el embotellado pero todo ello carecería de fuste sin su viñedo donde conviven perfectamente nuevas y viejas plantaciones de más de 80 años, del año 1930, formados en vaso a marco real que se vendimian a mano obteniéndose de ellas rendimientos muy bajos, en torno a los 1.500-2.000 kg/hectárea, idóneos para desarrollar unas buenas crianzas en roble francés de distintas capacidades y con ello vinos de guarda.

Bodega que además de su compromiso con el bello ecosistema que la rodea se vuelca con la literatura, vinos con nombres literarios y pequeñas citas en sus etiquetas, del relato “Brindis”, escrito por Marta Rivera de la Cruz para INITIO y de “La luz del enano”, escrito por Ángeles Caso, para LIBRO SIETE-LAS LUCES . Vinos premiados recientemente como medalla de plata en el concurso internacional garnachas del mundo y medalla de oro en el challenge internacional du vin, concurso internacional más antiguo de Francia que posee la certificación de calidad ISO-9001 respectivamente.

Vino: Initio 2007
Bodega: Bodegas Las moradas de San Martín
Zona: D.O. Vinos de Madrid (San Martín de Valdeiglesias)
Variedades: 85% garnacha y el 15% restante entre cabernet sauvignon y syrah .
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: La uva Garnacha se vendimió manualmente y la maceración en frío prefermentativa duró una semana, con encubados tradicionales de tres semanas. La fermentación se realizó con la levadura natural de la propia uva, al igual que la fermentación maloláctica. El mosto fermentado se mantuvo en contacto con las pieles durante un mes y pasó a barrica de roble francés donde permaneció 14 meses.
Precio: 12€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  85/100


Nota de cata:

Rojo cereza con bastante homogeneidad hasta el ribete. Capa alta, limpio y brillo medio.

Nariz media con recuerdos a avellana, flores violetas, fruta roja, algo vegetal y leñoso, anisados y un cierto perfil herbáceo. Vainilla y suaves tostados.

Entrada fresca, sabroso, tanino marcado con recuerdos a frutilla roja, confitura de higo, paso grácil pero del que se espera algo de “punch” en boca, no despunta en fuerza ni en profundidad quedando en un punto donde por lo visto previamente se espera mas del vino. Final medio.

Vino: Capitulo Siete- Las Luces 2007
Bodega: Bodegas Las moradas de San Martín
Zona: D.O. Vinos de Madrid (San Martín de Valdeiglesias)
Variedades: 100% garnacha.
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: La vendimia de la uva Garnachas se realizó manualmente en cajas y en mesa de selección. La maceración en frío prefermentativa fue de una semana y los encubados tradicionales de tres, posteriormente fermentó con la levadura natural de la propia uva. El caldo permaneció en total 21 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros, de los cuales, durante 12 meses realizó la maloláctica sobre lías de forma natural.
Precio: 27€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  89/100
Nota de cata:

Rojo cereza cubierto y bastante homogéneo, muy limpio y brillante. Visualmente destaca sobre Initio 2007.

Nariz de buena intensidad a fruta roja madura, licor de café, eucaliptus, algo terroso y especiado. Recuerdos terciarios marcados que se matizarán con algo más de botella. Cacao amargo y un carácter vegetal lleno de personalidad.

Entrada intensa, sabroso, fresco y pese a la fuerza mostrando elegancia desde el inicio. Excelente acidez que permitirá una buena evolución en bodega junto a su tanino pulido aunque presente con notas a fruta roja  muy madura, higo y pasas sobre recuerdos a maderas finas que se fundirán en el conjunto a poco que se le espere. Final de buena longitud. Un vino con clase, de gran franqueza y fuerza que necesita algo de botella.


07 de Febrero de 2013

Vuelve a Albacete Brindis 2013, el salon de los vinos de más personalidad en Castilla-La Mancha

Otro año más vuelve a Albacete el salón de los vinos con más personalidad de Castilla-La Mancha, BRINDIS 2013.

Joaquín Tomás Velasco ha conseguido reunir de nuevo (ya vamos por la sexta edición) a un amplio número de bodegas castellano-manchegas con un denominador común; el vino con personalidad, reflejo de su terreno y elaborado con mimo y calidad. Contaremos con la presencia de las siguientes bodegas de Castilla-La Mancha:
Almanseñas - Altolandon - Arrayan Atalaya - Capilla del Fraile - Casa Illana - Cien y Pico - Dehesa de Los Llanos - Dehesa El Carrascal -  Dehesa del Carrizal - Ercavio - Finca Antigua - Iniesta - Finca Sandoval - Jiménez Landi Los Aljibes - Manuel Manzaneque - Pago Calzadilla - Pago de Guzque Pago Florentino - Pago de Vallegarcía Pagos de Familia Marqués de Griñón - Patio - Pinuaga -  Ponce - Venta La Ossa - Verum - Volver

Y no se ha conformado con lo mejorcito de la región, sino que también podremos degustar una buena selección de vinos nacionales gracias a estos proyectos:
Vila Viniteca - Equipo Navazos - Grandes Pagos de España - Marañones - Casa Castillo - Sierra Norte.


Como en otras ocasiones, se celebrará en los salones del restaurante albaceteño Casino Primitivo, el día elegido es el 28 de febrero desde las 17 hasta las 21 horas. Una ocasión única para probar grandes vinos y charlar con sus creadores: elaboradores, enólogos y bodegueros.

Desde Catacaldos de La Mancha queremos agradecer a Joaquín la labor que hace año tras año para acercar la cultura del vino a la gente de la calle y recordarle que Catacaldos existe gracias al salón Brindis, concretamente desde la edición del año 2010 donde este humilde grupo de amigos comenzó su aficición por este maravilloso mundo que es el vino; gracias Joaquín.

16 de febrero de 2013.

Presentación vinos jóvenes D.O. La Mancha

El pasado día 6 del que bien podría llamarse el mes del vino en nuestra ciudad, “Febrerico el corto” también conocido como el mes de los enamorados, a ver si os descorcháis alguna cosilla especial con vuestr@s respectiv@s, se realizó en los salones del Gran Hotel la presentación de los vinos jóvenes de la añada 2012 de la D.O. La Mancha, este evento que llega a Albacete por primera vez tras su gran éxito año tras año en la capital de España, más concretamente en el palco de honor del estadio Santiago Bernabéu donde se reunieron a finales del pasado noviembre donde además de degustar los vinos de las más de 20 bodegas asistentes y otros productos de la tierra como las berenjenas de Almagro, quesos manchegos artesanales y jamón serrano de la tierra se entregaron los premios solidarios Jóvenes DO La Mancha 2012.


Y es que Albacete, hasta hace no tanto olvidada en estas cuestiones esta despegando y esperemos que así siga porque hay mucho que ganar, porque las bodegas no “pueden” vender fuera algo que aquí no se pone en valor, al menos no con el respaldo moral necesario por lo que nos conviene de cara al futuro invertir parte de lo que ganamos con nuestras exportaciones en barrer el patio de nuestra casa. Aunque nos creamos los reyes del mambo la expresión “los engañamos como a chinos” está más equivocada que nunca.

La presentación de los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha se complementa con la exposición de fotográfica “sabores e imágenes de La Mancha” que permanecerá abierta durante la primera quincena del mes de febrero en el Museo Municipal de Albacete (Frente al Altozano) con un total 93 fotografías pertenecientes al fondo patrimonial del propio Consejo Regulador procedentes de los certámenes “Vino y Cultura” que se celebran desde el año 1994 así como indicar que D.O. La Mancha colabora con las V Jornadas del puchero en Albacete y provincia 2013 que os reseñamos recientemente.


Por todo ello Catacaldos de la Mancha no podía faltar a tal evento como tampoco lo hicieron muchos amigos y profesionales del vino así como el presidente de la D.O. organizadora del evento, D. Gregorio Martín Zarco, el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Albacete, D. Juan Sánchez y nuestros queridos políticos que siempre aparecen en la foto pero a la hora de la verdad vete y busca.

Algo más de 20 bodegas participaron del evento entre otras las albaceteñas Ayuso, Martinez Saez, La remediadora, Cesar Velasco, Juan Ramón Lozano así como también otras significativas de nuestra región como Finca Antigua, Yugo, Vinícola de Tomelloso, Bogarve 1915, Coop. Santa Catalina de La Solana, Allozo, Vinícola de Castilla, Coop. Jesús del Perdón ó Coop. El progreso que presento su cambio de imagen acertado del que más adelante hablaremos.


La jornada se desarrollo en un ambiente distendido con mucha cercanía por parte de los expositores en un entorno adecuado, en cuanto a los vinos a destacar, empezando por la bodega que más nos convenció en líneas generales es Finca Antigua con un Syrah que va más allá de un roble al uso, Ciclos 2004 por su gran honestidad, Clavis Viñedo Pico Garbanzo 2004 por su seria mineralizad y su fabuloso Dulce de moscatel, sin duda una de mis debilidades, un vino sedoso, varietal e inconfundible.

De la bodega Puente de Rus destacamos la franqueza en las elaboraciones de cada uno de los distintos varietales blancos (Airén, Macabeo y Verdejo) y su espumoso Brut Nature 100% Macabeo elaborado según el método tradicional. En esa misma línea el espumoso Cantares Brut Nature de Vinícola de Castilla nos ofreciera por un precio muy competitivo un corte ahumado y maduro.

Laminio Gewurztraminer 2012 de la bodega de Cesar Velasco nos ofrecía una vertiente atractiva de esta uva en la mancha, con una marcada intensidad aromática plena de flores y fruta blanca con una frescura y acidez en boca como pocas, su Laminio Merlot 2012 nos ofrece lo mejor de esta variedad con una conjunción de fruta roja, especias y recuerdos a monte bajo en un conjunto atractivo y amable. Pero de esta bodega es para no perderle el ojo a un Dulce de Petit Verdot que es pura macedonia, sedoso, sabroso y largo como un día sin pan.


De Campos de Dulcinea, bodega de El Toboso como no podía ser de otra manera su Graciano 2011 nos gusto por sus notas a caramelo de frutillos negros, de la Coop El progreso - Ojos del Guadiana nos quedamos con la franqueza de su Chardonnay 2012 y de La Remediadora su blanco La Villa Real Macabeo 2012 nos da alegrías año tras año con una gran RCP.

Montes de Toledo 2012 es un buen verdejo a seguir la pista de la bodega Juan Ramón Lozano de Villarrobledo, intenso, fresco y muy franco en todas sus fases, en bodegas Yuntero nos quedamos con su Epilogo blanco 2012 90% Sauvignon Blanc y 10% Moscatel de grano menudo por su intensidad y corte desenfadado, Viña Orce Macabeo 2012 de Martínez Sáez por su carácter afable en boca, Allozo Garnacha 2012 por su compleja sabrosura de bodegas centro-españolas.

Azares Sauvignon Blanc 2012 nos gustó por su delicada tropicalidad y untuosidad en boca, tambien de bodegas Ayuso su Azares Petit Verdot 2005 por su fuerza y buenos recuerdos a la maleoláctica en barrica, Los Galanes Tempranillo 2012 por su honestidad varietal y las sorprendentes Mistelas de Bogarve 1915, tanto de Moscatel de grano menudo como de Garnacha tintorera.


Como podéis ver un buen puñado de referencias que echarse al bolsillo para degustar tranquilamente en casa mientras esperamos que D.O. La Mancha se vuelvan a acordar de nuestra capital para próximas ediciones.

V Jornadas del puchero en Albacete y provincia 2013. Tapeo de cuchara

Ya inmersos en pleno febrero os recordamos que este mes disfrutamos, otra vez más, de las "Jornadas del puchero" en Albacete y provincia. Ya en su quinta edición, durante los jueves, viernes, sábados y domingos de este mes, podremos degustar hasta un total de 177 platos de cuchara en formato reducido, en sus ya típicos pucheretes al sugerente precio de 1€.

Este año contamos con más localidades y establecimientos participantes que en ninguna otra edición, 177 en total, 121 en Albacete y 56 repartidos en Alcaraz, Almansa, Hellín, Higueruela, La Roda, Molinicos, Ossa de Montiel, Villamalea, Villarrobledo y Yeste.

Una amplia variedad de vinos acogidos a la Denominación  de Origen La Mancha maridan las diferentes recetas participantes y, como otros años, podéis completar vuestro pasaporte de las jornadas para participar en el sorteo de varios premios.

Descárgate aquí la información de los establecimientos participantes y el pasaporte de las jornadas: Jornadas del puchero 2013

13 de febrero de 2013

Venta la Ossa Syrah 2009

Vino: Venta la ossa syrah 2009
Bodega: Bodegas Mano a Mano, S.L.
Zona: V.T. de Castilla (Castilla la Mancha - Alhambra - Ciudad Real)
Variedades: 100% syrah de la Finca La Solana.
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: 12 meses de barrica francesa y americana .
Precio: 12€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  90/100


Nota de cata:

Rojo picota de ribete cereza con algunos destellos violáceos. Capa alta que tinta la copa y la cubre con su intenso brillo.

Nariz de buena intensidad, necesita respirar al inicio con un toque algo sucio que va dando paso a una buena terrosidad, trufa, corte mineral, licor de café, tostados intensos y frutillos negros. No demasiados matices pero todos ellos con peso.

Entrada intensa, potente y carnoso, con un tanino marcado pero dulce y bastante pulido a estas alturas. Acidez bien integrada, puntito picante que encontramos en la mayoría de los vinos de esta bodega año tras año, sabroso, buena fruta negra, especias dulces y gran sabrosura. Algo licoroso como en nariz, también repiten unos tostados intensos pero no agresivos. Final largo con un puntito amargo final.

23 de Enero de 2013

Pesquera Crianza 2010

Vino: Pesquera Crianza 2010
Bodega: Bodegas Alejandro Fernandez
Zona: D.O. Ribera del Duero (Pesquera de Duero)
Variedades: 100% Tempranillo.
Graduación alcohólica: 14%
Elaboración: 18 meses en barricas de roble americano y 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Precio: 16€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *  86/100


Nota de cata:

Rojo picota de ribete violáceo, glicérico y de lágrima lenta y gruesa que tinta a su paso la copa.

Nariz de buena intensidad a frutillos rojos y negros, especias dulces (canela la mas notable), algo balsámico y anisado. Fondo de cerezas en licor, suavísimos cueros, pimienta negra, desván, tabaco rubio y naftalina.

Entrada potente, acidez apropiada que perdura al final de boca, tanino marcado y algo secante. Mucho cuerpo, vinoso y amplio. Tostados intensos en esta fase, con una cereza mas tímida y recuerdos a ebanistería sobre un fondo de cacao y suaves cueros. Final medio-largo. Necesita afinarse en botella.

22 de Enero de 2013