PALAREA SYRAH 2007

Vino: Palarea Syrah 2007 (muestra con sólo 4 meses embotellado, aún sin comercializar)
Bodega: Finca Manzanares S.L. (Chinchilla de Monte-Aragón, Albacete)
Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
Variedad: Syrah
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: crianza en barrica de roble durante un periodo aproximado de 15 meses.
Precio: suponemos que rondará los 7-8€ en bodega.
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
Cereza casi picota con borde morado y algún granate. Limpio, brillante, lágrima que tiñe la copa y buena fluidez, parece que tiene menos extracción que sus compañeros de familia.
Nariz de intensidad media, necesita botella para abrirse más, la fruta aparece en forma de ciruela negra madura, resaltan bastante los tostados y torrefactos, también encontramos notas de regaliz de palo, Juanola, cuero muy suave, ligera mineralizad terrosa y algo de balsámicos junto a una suave flor.
Boca bastante buena, entrada sabrosa, paso con la acidez justa, cuerpo medio tirando a lleno, casi carnoso, cálido ,tanino pulido para el tiempo que lleva en botella, nada secantes, promete. Falta un poco de integración aún para suavizar algún verdor. Nos da notas tostadas y torrefactas junto a fruta madura. Final bueno con amargores suaves, torrefactos y achocolatados típicos de la casa.

Lleva sólo 4 meses en botella, se supone que debe abrirse más aromáticamente y redondearse. Habrá que probarlo dentro de unos 5 ó 6 meses, ganará mucha más finura y puntuación.
Del estilo Palarea, moderno, cálido, concentrado y con una gran boca.

18 de noviembre de 2010

LA PLAZUELA 2005

Vino: La Plazuela 2005
Variedades: 80% Cencibel y 20% Garnacha
Bodega: Bodegas Ercavio - Más que Vinos. (Toledo - Cabañas de Yepes)
Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
Graduación alcohólica: 14,5%
Elaboración: uvas Cencibel y Garnacha de cepas viejas, se ha criado en barricda de roble americano y francés durante un año aproximadamente. No se ha sometido a ningún proceso de estabilización.
Precio: 35€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 91/100

Nota de cata:
Picota con borde granatoso y algún toque morado, limpio, brillante, lágrima fina y lenta.
Nariz de intensidad muy alta, para recrearse tranquilamente. Resalta sobre todo el terreno, tierra húmeda, notas calizas y trufa, espectacular en ese aspecto. También resaltan notas que van y vienen de fruta madura, flores y aceituna negra.
En boca es muy bueno, muestra una entrada con cierta amabilidad, paso muy fresco y una evolución hacia suaves amargores. Buen cuerpo, taninos envolventes, ligeramente marcados en cata, en maridaje no molestan nada. Por retronasal es terruño, más terruño, aceituna, trufa, tostados y torrefactos. Final largo con fruta madura, tostados, ligeros torrefactos y notas de terreno que duran y duran.
Para los amantes de los vinos de terruño, espectacular en nariz, pero sobre todo en boca. La mineralizad que muestra es impresionante. Más pulido que hace 9 meses y buena acidez que augura unos años más de vida pletórica.

17 de noviembre de 2010

Lecciones del Maestro

Plantarse delante de ciertas personas a conversar acerca de las cosas que se quieren propone siempre un dilema de objetividades que pocos pueden vencer, se omiten pequeños defectos para hacer hincapié en las virtudes hasta el punto de centrar la atención siempre en lo positivo, trasladado al mundo del vino en ocasiones encontramos vinos que nos enseñan lo que queremos ver, cuando uno prueba uno de los vinos de D. Alfredo Maestro cualquier tipo de intermediación es totalmente innecesaria porque ellos se expresan con franqueza de principio a fin, en ellos no hay ciertas cosas, no pretenden la búsqueda de la filigrana y en ello radica su grandeza, tienen lo que debe tener un buen vino, los matices de cada parcela, la sinceridad que te aporta la viña, sin mas florituras, un reposo en barrica lo termina de pulir dándole el punto justo, ni mas ni menos, encumbrando la fruta y dotándolos de una suavidad y un paso por boca inimitable.

Alfredo nos abrió las puertas de su casa de par en par, nos explicó su filosofía y como ha llegado a donde esta ahora sin ahorrarse detalle en las virtudes pero mucho menos en los fallos tan necesarios para no estancarse. El sabe lo que quiere, como serán siempre sus vinos y que medios dispone para la ejecución de estos, el conocimiento de cada viña con su terroir junto con una viticultura biodinámica nos revela que es la clave para conseguir vinos diferentes con sus características propias sin perder la línea a la que es fiel Alfredo y en consecuencia sus vinos.
Tuvimos la oportunidad de probar en bodega Viña Almate 2009, Castrillo de Duero 2008, La Olmera 2009 y La Guindalera 2009, si no fueron mas fue desde luego por la premura de nuestra visita por ejemplo su merlot 2009, 46 cepas de gloria para los que ya lo han probado (fuentes veremeras de gran fiabilidad).
Ahora catacaldos de la mancha los hemos recatado con la pausa que merecen los vinos y estas son nuestras humildes impresiones:
Viña Almate 2009 (100% Tempranillo – 6 meses en roble francés usado y azuelado):
Rojo cereza con ribete granatoso brillante y de capa media. Lagrima gruesa.
Nariz de media intensidad pero plena de fruta, notas de frutilla roja, petit suisse de fresa, lácteos, junto con matices de café sin tostar y golosinas que al oxigenarse muestran un fondo de tostados sutiles y pimienta.
Vinoso, fresco, con buen paso nos resulta jovial y resultón, con mucha fruta en boca, una tanicidad presente pero no agresiva dando lugar a una leve astringencia y un amargor muy presente incluso en el final de media longitud pero de marcado carácter frutal de marcada sabrosura.
Castrillo de Duero 2008 (100% Tempranillo – 12 meses en roble francés usado y azuelado):
Rojo cereza con ribete granatoso de capa media y buen brillo.
En nariz potente fruta roja, chucherias, lácteos (sándwich de nata), balsámicos e incluso notas florales (violetas). Al airearse aparecen notas de pólvora y pedernal siempre sin restar protagonismo al aspecto frutal característico. Mas tarde aparecen notas aldehídicas.
Fresco, de buena entrada y paso por boca, aromático en boca, destaca su estructura en boca, excelentemente bien definida y su cuerpo medio. Tanicidad domada y muchos matices aromáticos a frutilla roja, pétalos de rosa y golosinas, final medio muy amable y sabroso.
Viña Almate La Olmera 2009 (100% Tempranillo – 12 meses en roble francés usado y azuelado):
Rojo cereza subido con ribete violáceo de capa media-alta y que tiñe mucho la copa.
Nariz intensa a moka y pomelo que inundan nuestras primeras sensaciones, lácteos y frutilla negra se muestran cuando esta se abre junto con algunas notas de hierba fresca, arcilla y café de puchero.
Buen ataque, fresco y de acidez marcada (por integrarse), tanicidad marcad pero no desagradable ni agresiva, con cuerpo y un marcado carácter cítrico. Final medio-largo.
Un vino con mucho potencial pero que creemos que necesita todavía mucha botella para terminar de ensamblarse.
Viña Almate La Guindalera 2009 (100% Tempranillo – 12 meses en roble francés usado y azuelado):
Rojo cereza subido de tono con ribete violáceo y capa media-alta. Lagrima gruesa y lenta.
Nariz de intensidad media-alta con recuerdos a frutilla negra, lácteos, un ligero toque auvado, notas de cereal, nata fresca, tostados sutiles y balsámicos que al airearse terminan acompañándose de un leve toque aldehídico.
Licoroso en boca, buena acidez y mucho cuerpo, tanicidad y potencia agradable, finura y elegancia. Notas de café y un ligero perfil verde en boca, con mucho recorrido y clase. Aromas en boca a frutilla negra y notas de café para un final medio-largo.
Este vino ha dado el paso que dará La Olmera, mostrando un potencial también muy amplio pero ya formando un conjunto más armónico.
             Como resumen podemos decir que Viña Almate 2009 y Castrillo de Duero 2008 proporcionan un inmenso placer al degustarlo ya en la actualidad y a un precio imbatible mientras que  La Olmera 2009 y La Guindalera 2009 nos ofrecen unas miras de futuro donde se adivina mucho potencial tanto aromático como táctil, vinos a seguir sin duda.
Mil gracias Alfredo por todo.

Raventos i Blanc Gran Reserva de la Finca 2005

Vino: Raventos i Blanc Gran Reserva de la Finca 2005
Variedades: 40% Xarel-lo, 25% Parellada, 20% Macabeo,
10% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Bodega: Raventos i Blanc
Zona: D.O. Cava (Sant Sadurní d'Anoia)
Elaboración: Crianza mínima de 3 años en posición de rima en botellas de 3/8, ¾ y Magnum. El primer cava de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un cava de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente al cava: la idea Josep María Raventós Blanc de un espumoso de referencia internacional. Degorge: 04/10/2010
Graduación alcohólica: 12,2%
Precio: 15€ aprox.
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 90/100

Nota de cata:
Amarillo dorado palido con burbuja fina y constante con formación de perlamen y corona.Brillante.

Nariz de buena definición con predominio frutal con notas de manzana roja y algo de frutilla roja tambien a las que acompañan elegantemente un toque citrico (pomelo), ligeros frutos secos y de mantequilla, en copa de vino con la que hicimos una cata paralela aparecian mas notas de bolleria, muy agradables. Tambien aparecen notas de cabello de angel y un leve toque floral de fondo. Elegante nariz.

En boca ataque fresco, equilibrado, muy cremoso, con cuerpo, madurez ideal, buenos tostados, excelente presentación. Sigue teniendo un gran caracter frutal (manzana y pomelo) y es muy sabroso en boca, redondo y muy bien logrado, con un carbonico muy bien integrado que acaricia la boca. Persistencia media-larga acompañado de un sutil amargor que le aporta complejidad sin perjudicar un final refrescante. En copa de vino blanco su comportamiento fue muy atractivo incluso al subir un poquito la temperatura por su complejidad y sabrosura.

Excelente cava para brindar por el X aniversario Verema!!

12 de noviembre de 2010.

PREMIOS DE CATA CIEGA VIII DESAFÍO VEREMA

Santiago y David, miembros de Catacaldos de La Mancha, han disfrutado de un merecido reconocimiento como ganadores del concurso de cata ciega denominado "Desafío Verema", organizado por  http://www.verema.com/  , la mayor comunidad sobre el mundo del vino en castellano.
Desde el año 2006, con caracter semestral, esta web viene realizando el citado concurso, en el que participan 100 catadores no profesionales seleccionados entre todos los usuarios de la web.
En este último "Desafío Verema" los vinos catados han pertenecido al grupo de bodegas Hijos de Antonio Barceló

Álvaro Cerrada (Dir. Comercial Verema), Santiago, Cristina, David y Rosario

En esta ocasión el premio ha consistido en un viaje a Bodegas Cosme Palacio (La Rioja) y a Bodegas Viña Mayor (Ribera del Duero). Además recibirán un lote de 30 botellas de vino cada uno. ¡A disfrutarlas amigos!

http://www.verema.com/blog/verema/805832-premiados-desafio-verema-grupo-bodegas-h-barcelo

Otras fotos:

7 de noviembre de 2010

TUDON´S PETIT VERDOT CRIANZA PRIVADA 2006

Vino: Tudon´s Petit Verdot Reserva Privada 2006
Variedades: Petit Verdot
Bodega: Dehesa El Carrascal
Zona: D.O. Almansa
Elaboración: Recolección manual con maceración en frío para que conserve sus aromas varietales. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 12 meses.
Graduación alcohólica: 13%
Precio: 5€ en bodega
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
Color cereza con el borde rubí, brillante, limpio, buena fluidez y capa media. En nariz muestra intensidad media, tiene un inicio con fruta roja y golosinas junto a un toque de pólvora. Tras airear la copa aparecen especiados, cuero, tostados, carbón y resalta bastante la sensación balsámica y la resina. En boca es fresco, con buena entrada, taninos pulidos y algo falto de cuerpo. Por retronasal aparecen ligeros verdores típicos de la variedad, carbón, tostados, cacao amargo y balsámicos. Final aceptable. Gran expresión varietal.
Buen vino, fácil de beber, ligero y suave.
Premio Gran Diamante 2009

7 de noviembre de 2010.