La D.O. Manchuela en la feria de Albacete 2010

Otra feria más la D.O. Manchuela se vuelca en mostrar a la ciudad los vinos de las bodegas de Cuenca y Albacete que forman dicha D.O.
En su stand reubicado este año en la zona de la verbena popular, fuera del recinto, cualquiera pudo acercarse a degustar los vinos de un par de bodegas distintas cada dia, sin duda una buena oportunidad para conocer los estupendos vinos rosados elaborados con la variedad bandera de esta D.O. la bobal, así como los expresivos blancos Macabeo, otros vinos de corte moderno elaborados por bodegas punteras y las mas tradicionales elaboraciones que llevan a cabo algunas de las cooperativas de la zona.
Además durante cuatro días (13, 14, 15 y 16 de septiembre) se llevaron a cabo las  ya tradicionales catas comentadas por algunos de los enólogos de mas prestigio de la zona como D. Rafael Orozco, D. Javier Ocón, D. Ricardo Flores y D. Luís Jiménez así como también disfrutamos del toque jovial que aportaba a las catas el periodista especializado D. Joaquín Tomas Velasco. Durante estos días personalidades políticas como la Iltrma. Sra. Alcaldesa de Albacete, el directo del IVICAM y otros nos acompañaron viéndose reflejado el respaldo que por el trabajo llevado a cabo durante años tiene la D.O. Manchuela procedente de los diversos estamentos.

Todos los días se cataron dos vinos blancos, dos rosados y cuatro tintos con diferente elaboración en cuanto a su mayor o menor paso por barrica. Los vinos catados fueron:

Dia 13 de septiembre

Dia 15 de septiembre

Monte de las mozas Macabeo 2009  (B)
Viaril fdo. En barrica Macabeo 2009(B)
Roble Alto bobal 2009 (R)
Artesones bobal 2009 semidulce (R)
Alteron fermentado en barrica bobal 2007 (T)
Monte Mirón Bobal 2006 (T)
Realce Bobal 2003 (T)

Azua macabeo/verdejo 2009 (B)
Alto landon chardonnay 2008 (B)
Perchel Bobal 2009 (R)
Villavid Bobal 2009 (R)
Monteagudoruiz bobal 2008 (T)
Quantum 2008 (T)
Mahora crianza 2007 (T)
Finca Sandoval 2007 (T)

Dia 14 de septiembre

Dia 16 de septiembre

Altos del cabriel 2009 (B)
Viñas de D. German verdejo 2009 (B)
Antares Bobal 2009 (R)
Vega Tolosa Syrah 2009 (R)
Villavid tempranillo 2009 (T)
Purpura 2006 (T)
La casilla Bobal 2009 (T)
Señorio del Jucar reserva 2003 (T)

Antares Macabeo 2009 (B)
Vega Tolosa 2009 (B)
Pozo Castillo 2009 (R)
Realce bobal 2009 (R)
La sima 2008 (T)
Noviembre 2006 (T)
Cien y Pico 2007 (T)
Azua reserva 2003 (T)

Desde Catacaldos de la mancha agradecemos el trato recibido por todo el staff y aplaudimos iniciativas como esta en nuestra ciudad, animando a todos a participar en futuras ocasiones tanto por la calidad de los vinos catados como por lo aprendido de la mano de los profesionales durante las catas así como en las charlas distendidas que tuvimos tras ellas.

PAGO DE LA JARABA

En las instalaciones de la bodega Pago de la Jaraba situadas en pleno corazón del recinto ferial de Albacete tuvimos la oportunidad en esta feria 2010 de poder degustar los vinos de dicha bodega.

De la mano de D. Javier Pons y D. Ramiro Martínez en un ambiente óptimo y con un servicio de los vinos muy acertado en cuanto a las copas y temperatura se refiere nos permitió apreciar cada matiz de los vinos que elaboran y dialogar sobre sus procesos de  elaboración y características organolépticas.
Pudimos degustar sus vinos Viña Jaraba crianza 2007, Pago de la Jaraba crianza 2007 y Pago de la Jaraba Merlot 2004 acompañados de los quesos que elaboran en el propio pago los cuales maridaron a la perfección con los vinos en cuestión tanto el tierno de gran sabor y excelente textura así como su queso curado de color amarillo marfil que aporta una complejidad aromática superior y en boca se muestra muy sabroso a la par de  cremoso y con un leve picor muy agradable, ambos fiel reflejo del mimo y esmero en su elaboración. Dicha bodega elabora un vino llamado Azagador para el comercio exterior.

En cuanto a la elaboración del vino en una primera fase han apostado por depósitos de acero inoxidable y el sistema OVI para evitar al máximo el rozamiento que provocan los sistemas tradicionales para a posteriori pasar a tinas de roble francés y depósitos de hormigón revestidos de resina epoxidica antes de su paso a las barricas y botellero para lo que la bodega dispone de una superficie de 4000m2.

En definitiva una apuesta por el equilibrio entre tecnología y tradición que junto con el saber hacer y una línea comercial acertada se reflejan en cada vino…en cada copa.
Viña Jaraba crianza 2007
Rojo cereza con ribete rubí y capa media.
Nariz de media intensidad a fruta roja, notas especiadas junto con leves toques lácteos y de tostados suaves.
En boca su entrada es suave y su paso ligero, buena acidez que lo hace fresco, con buena estructura y aromas equilibrados en boca donde las notas de fruta y madera están bien balanceadas. Su final de media duración es agradable.
Pago de la Jaraba crianza 2007
Rojo cereza con ribete que muestra juventud y viveza, capa media y muy brillante.
Nariz potente y elegante, afrutado con una fruta en buen punto de madurez, pimienta negra y tostados finísimos.
Boca muy elegante y sedosa, bien sujetado el conjunto por la acidez, redondo y equilibrado en boca, con algo de peso y estructurado en sus fases, final medio largo y muy agradable donde quedan los aromas de fruta y unos elegantes toques de su paso por madera.


Pago de la jaraba merlot 2004
Rojo granate con ribete rubí de capa media. Brillante.
Nariz voluminosa a frutillos rojos y negros y su principal seña, unas notas balsámicas, de resina de pino muy potentes y agradables, especiados sutiles, bombón after eight y un toque de regaliz.
Entrada potente, con cuerpo y estructurado, acidez ajustada pero aguanta el conjunto, sabroso con un toque amargo sutil, siguen los balsámicos en boca donde se potencia el regaliz y aparecen algunas notas amieladas, ligera calidez que no molesta y un final largo pleno de sabrosura y elegancia.

VIÑÁTIGO BLANCO 2009

Vino: Viñátigo Blanco 2009
Variedades: Listán Blanco
Bodega : Bodegas Viñátigo C.B.
Zona: D.O. Ycoden Daute Isora, Tenerife
Elaboración: Listán Blanco cultivada en terreno volcánico entre 400 y 1000 metros de altitud, al norte de Tenerife, fermentado a 16º C en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica: 12,5%
Precio: 6€
Relación Calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 80/100

Nota de cata:
Amarillo pajizo con ribete algo evolucionado, con reflejos dorados y buen brillo.
Nariz muy cítrica, con un toque de cereal, hinojo, flores blancas y amarillas. Sencilla pero resultona sobre todo cuando se airea.
Pero este aire donde más afecta es en boca, al inicio parece abocado, se percibe el punto cítrico pero no se acomoda, a la hora de estar abierto se equilibra, muestra una buena acidez, se muestra jovial y nada pesado, con un ligero punto herbáceo y glicérico, un final medio con un peculiar toque mineral.
Cómo gana al airearse.

18 de octubre de 2010.

V JORNADAS DE LA TAPA EN ALBACETE


Retornan a nuestra ciudad las jornadas de la tapa en esta ocasion un total de 91 tapas distintas algunas de ellas maridadas con vinos de la D.O. Manchuela y otras con un claro guiño al mundo del cine apoyando el festival que durante estas fechas se celebra en la capital provincial, Abycine con tapas como "Marcelino, pan, queso y vino", "Kevin Bacon", "el silencio de los corderos", "el nido del cuco" o "celda 211".

Nosotros tenemos unos cuantos reporteros haciendo batidas a ver que tal el nivel pero ya os adelanto que promete...A DISFRUTAR!!

CASA CARRIL CRUZADO CABERNET SAUVIGNON 2005

Vino: Casa Carril Cruzado Cabernet Sauvignon 2005
Variedades: Cabernet Sauvignon 100%
Bodega: Casa Carril Cruzado
Zona: Vino de la Tierra de Castilla, Iniesta (Cuenca)
Elaboración: 9 meses en barricas de roble americano y francés
Graduación alcohólica: 13,5%
Precio: 7,90€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:
Muestra un picota con borde empezando a marcar granates, limpio, brillante, capa media-alta y lágrima fina y lenta. Nariz de intensidad media-alta, compleja y de buena calidad. Tiene un inicio con fruta negra, toques de reducción, pelo de caballo y cuero. Estos aromas van desapareciendo al agitar la copa y nos aparece pimiento verde, especiados dulces y unos potentes balsámicos con recuerdos a eucalipto, pino, resinas y amielados. La fruta va evolucionando y madurando, dando ahora aromas a pasas e higos secos. La boca es de entrada golosa y muy madura, acidez justa, taninos sedosos, redondo y de medio cuerpo. Por retronasal, balsámicos, especiados y maderas junto a fruta muy madura. Entra con facilidad y es muy agradable. De final bueno con recuerdos golosos y suaves amargores.
Un vino maduro, complejo y muy placentero.

7 de octubre de 2010

GRAN COLEGIATA TINTO ROBLE 2008

Vino: Gran Colegiata Tinto Roble 2008
Variedades: Tinta de Toro.
Bodega: Bodegas Fariña
Zona: D.O. Toro
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: viñedos de 30-40 años, mosto de lágrima o flor sin utilización de vino de prensa y 4 meses en roble americano y francés.
Precio: 5,90€
Relación calidad-precio: *****
Puntuación: ***** 77/100

Nota de cata:
Luce un cereza con borde guinda juvenil, capa media, limpio, brillante y lágrima fina y lenta. En nariz muestra un inicio medicamentoso y sulfuroso que desaparece tras un poco de aireación. Se exhibe con una intensidad aromática media-alta y muy bien definida. A copa parada es muy frutal, golosinas, fruta roja y jarabe de fresa. Al mover la copa se torna algo balsámico y especiado, la fruta roja se va transformando poco a poco en fruta negra y resulta difícil adivinar la presencia de madera. Buena expresión en nariz de lo que debe ser un vino de lágrima. En boca entra con cierta amabilidad, es facilón, muy fresco, taninos dulces que se notan sin molestar, equilibrado y de cuerpo medio. Por retronasal se queda algo flojo. El final resulta medio con un suave amargor.
Vino fácil de beber, muy agradable y con dominancia frutal. Catado a ciegas, por la frutalidad que tenía la mayoría creíamos que era un joven 2009.

3 de octubre de 2010