II Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote (Actualizado Premios y fotos)

El pasado sábado 26 de febrero se celebró en Alcázar de San Juan la 2ª edición del Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote organizado por la Concejalía de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Alcázar de San Juan en colaboración con la Junta de Comunidades de CLM y el IVICAM y está calificado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha como Concurso Oficialmente Reconocido.


Dicho concurso se presentó con mejores expectativas que en la pasada edición, porque en pocas semanas se superó el número de interesados en participar en el evento. De hecho, se tuvo que establecer una reserva porque el límite es de 500 personas y a principios de semana ya se contaban con 750 solicitudes, en el proceso de la cata, trabajarán entre 100 y 120 personas para garantizar el secreto de las muestras de todas las variedades presentadas, controlado por la notaria. Si el año pasado se presentaron 75 bodegas, este año a principios de semana ya había inscritas 83, de las cinco provincias castellano manchegas aunque la mayoría (30) son de Ciudad Real.

Se conformó un Jurado Mixto y Multitudinario compuesto por un total de 1.000 catadores de los cuales el 50% serán profesionales (enólogos, hosteleros, sumillers, restauradores, periodistas, etc.) y el 50% serán aficionados y amantes del vino.


Se concederán tres premios (Quijote de Oro, Quijote de Plata y Quijote de Bronce) por cada una de las cinco categorías de vino a concurso, encargándose la organización de editar y distribuir una publicación con las características de los vinos premiados entre toda la hostelería y restauración de Castilla-La Mancha, así como de establecer otras acciones de difusión de los Premios y de los vinos premiados en medios de comunicación regionales y nacionales.

Vinos premiados e impresiones (Actualizado 01/03/2011)

Y como no allí estuvimos catacaldos de la mancha y agradecemos la excelente acogida por parte tanto de la organización como de los Alcazareños. La organización del evento fue excelente pese a la gran cantidad de gente y aspectos a controlar (mas de 200 personas encargadas de que todo saliera a la perfección)en un concurso que seguro asentará raices y que fue apoyado por el presidente de Castilla-La Mancha D. Jose Maria Barreda.



Se cataron en total 9 vinos por persona en nuestro caso tintos reserva de antes del 2008 y tuvimos el gusto de compartir mesa con D. Rafael Orozco enologo de la bodega Finca Sandoval que ejerció como presidente de mesa.

El concurso en el que participaron catadores de toda España tiene un caracter popular que lo distingue del resto de certamenes, siendo el proceso de cata no del todo heterodoxo puesto que para los menos habituados a la cata de vinos se ofreció queso para acompañar el vino.


Al terminar la cata se ofreció para todos los asistentes 3 platos de cuchara, conejo con patatas, arroz con capón y caldereta de cordero y se bebieron algunos de los vinos catados previamente.
Adjuntamos a continuación el listado de premios donde destacamos los importantes resultados cosechados por la D.O. Manchuela que consiguió 3 de los 5 galardones maximos (quijotes de oro) en las categorias de vinos blancos, rosados y tintos envejecidos anteriores a la añada 2008.


Blancos:

VIARIL MACABEO FERMENTADO EN BARRICA (ORO)

COOP. NUESTRA SEÑORA DE LA MANCHUELA

D.O. MANCHUELA

LOS GALANES BLANCO (PLATA)

COOP. SANTA CATALINA

D.O. LA MANCHA

FONTAL (BRONCE)

BODEGAS Y VIÑEDOS

D.O. UCLES

Rosados:

PERCHEL (ORO)

STA Mª MAGDALENA

D.O. MANCHUELA

TORRE DE GAZATE ROSADO (PLATA)

VINICOLA DE TOMELLOSO

D.O. LA MANCHA

POZO CASTILLO (BRONCE)

SDAD. COOP. SAN JOSE

D.O. MANCHUELA

Tintos Jóvenes:
FINCA ALMEDO 2009 (ORO)

BODEGAS ALCARDET

D.O. LA MANCHA

CERRO MAYORAL 2009

PROYECTOS AGRICOLAS Y GANADEROS

D.O. LA MANCHA

DOMINIO DE ONTUR MERLOT 2009

SDAD. COOP. SAN JOSE (ONTUR)

D.O. JUMILLA

Jóvenes Barrica:

REQUIEBRO SYRAH-CABERNET 2008 (ORO)

BODEGAS DEL SANZ

D.O. LA MANCHA

OJOS DEL GUADIANA SYRAH ROBLE 2010 (PLATA)

BODEGAS EL PROGRESO

D.O. LA MANCHA

ALBAE ESENCIA SYRAH MERLOT 2009 (BRONCE)

BODEGAS HACIENDA ALBAE

TIERRA DE CASTILLA

Tintos Envejecidos:

SENDA LAS ROCHAS 2007 (ORO)

VINOS DE ALBOREA S.L.

D.O. MANCHUELA

AMADIS DE YEBENES CRIANZA 2007 (PLATA)

AQUILINO JIMENEZ YEBENES

D.O. LA MANCHA

PORTILLEJO CRIANZA 2005 (BRONCE)

VIÑEDOS MEJORANTES S.L.

D.O. LA MANCHA

Altos de Losada 2007

Vino: Altos de Losada 2007 
Bodega: Losada vinos de finca, s.a.
Zona: D.O. Bierzo
Variedades: Mencia Viñedos viejos
Elaboración:
Fincas: Viñedos singulares, de acceso casi imposible, cultivados por la propiedad en los altos de Valtuille de Arriba y Pieros próximos a la finca Losada.
Suelos: Laderas de arcilla con diversas orientaciones.
Crianza: Permanece 15 meses en barricas de roble francés.
Evolución y servicio: 8-10 años. Airear en decantador. Vino no filtrado.
Fecha embotellado: enero 2009
Graduación alcohólica: 14%
Precio: 25€ aprox.
Relación calidad precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 89/100

Nota de cata:

Intensísimo rojo picota con reflejos de juventud, casi violáceos. Capa media-alta de lágrima densa y lenta que tiñe mucho la copa. Sensación de densidad y profundidad.

Potentes aromas a fruta roja y negra, bien de maduración, muy floral que recuerdan a violetas y lilas, ceniza, tierra mojada y perfil mineral (grafito y alquitrán), las notas tostadas son potentes pero no tapan para nada la fruta. Notas lácteas y de chocolate amargo, además de recuerdos balsámicos para un vino elegante y de buen carácter varietal.

Fresco, seco de excelente acidez, buen ataque, directo, tanicidad alta y algo verde que se pulirá e integrará en el conjunto. Sabroso, con notas especiadas en boca, con mas protagonismo de los aromas terciarios en retronasal pero las fruta no se ha perdido, sigue estando. Mucho extracto seco, cuerpo y redondez, final largo y muy agradable.

En mi modesta opinión la fase gustativa mejorara porque el vino se está asentando y lo tiene todo para un gran conjunto que desde ya luce pero que mejorará.

17 de febrero de 2011.

BRINDIS 2011, LOS VINOS CON MÁS PERSONALIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA

Un año mas los imponentes salones del casino primitivo de Albacete se vistieron de gala para acoger en una nueva edición del salón de vinos organizados por el diario Gente de Albacete cuya "alma mater", Joaquín Tomás Velasco nos volvió a encandilar con una selección de bodegas que representan el inmenso potencial alcanzado por los vinos manchegos en la actualidad.

Catacaldos de la mancha acudió al salón para contaros como nuestros vinos mas cercanos siguen entre la elite, un primer acercamiento nos llevo a los vinos blancos que había en el salón donde especialmente nos sorprendió el Manuel Manzaneque Chardonnay especial 2007 con un marcado acento borgoñón merece esperarlo y verlo evolucionar, mientras para un consumo inmediato su tradicional Chardonnay 2007 nos aportara un nivel altísimo desde ya mismo. Otros de nuestro valores seguros es el atractivo Viognier de Vallegarcia y el serio pero no menos placentero Chardonnay de Finca Muñoz. También interesante el Cerro Bercial Selección procedente de la D.O. Utiel Requena cuya bodega acudió como invitada mostrándonos una redondez en boca muy interesante. También es de agradecer el afán por agradar de la bodega Dehesa de Los Llanos que tuvo el detalle de llevar muestras de su vino blanco verdejo aun sin filtrar que mostró potencial y nos permitió probar el vino de una forma diferente a como le llega al consumidor.
Hubo también la posibilidad de catar un par de rosados interesantes, el de la Bodega Arrayán dejo ver su fruta directa, optima de maduración y un paso jovial mientras que "El Rosado" de bodegas Sierra Norte buscaba una mayor complejidad en boca siendo el tipo de vinos que en cata a ciegas es tan difícil de distinguir de un tinto. Además antes de entrar en vereda con tintos y dulces pudimos degustar y brindar por el salón con el espumoso de Ercavio con una burbuja muy integrada, con un perfil algo maduro en su fruta pero una ejecución impecable así como el champagne André Clouet un valor seguro de gran RCP que poseía frescor, cremosidad elegante en boca en fin una delicia.

En tintos no nombrarlos a todos seria injusto porque con la calidad mostrada uno puede pasar de bodega en bodega y seguir sorprendiéndose en cada trago con elaboraciones exquisitas, diferentes entre si pero que nos transportan al terruño donde con mimo sus elaboradores han trabajado muy duro.
Diferente es la apuesta de Pago de Guzque por la graciano, uva mas propia de otras latitudes y que sin embargo se ha adaptado perfectamente a la zona de El Toboso donde Ángel Ramírez ha conseguido un monovarietal de esta variedad con una finura notable, con una acidez que le aporta estructura y recorrido a un paso por boca no exento de sabrosura y clase.

También peculiar es la apuesta de Jiménez-Landi con la garnacha en la zona de Mentrida de donde nos trasportan caldos de excepcional mineralidad y personalidad, en la zona de Almansa Bodegas Almanseñas lleva a cabo un trabajo similar con la tintorera, sin olvidar el excelente trabajo de Luís Jiménez con su Cien y Pico que muestra la peculiaridad de esta uva de viñedos centenarios.
Bodegas y viñedos Ponce son la referencia en Manchuela de una variedad, la bobal con elaboraciones muy respetuosas con los aromas primarios de la uva mediante un trabajo muy sutil y a modo de complemento de las barricas, excepcional su Pie Franco, peculiar su Pino, sabrosa La Casilla, versátil su Clos Lojén y aun se atreven con un coupagge de garnacha con moravia...increíble!!

Valores seguros como Alto Landon con sus elaboraciones que siempre muestran la sabrosura plena de una fruta de madurez exquisita, la seriedad de la bodega Los Aljibes culminada con su obra maestra, Selectus. Las atractivas elaboraciones con Syrah de las bodegas Toledanas de Vallegarcia y Capilla del Fraile siempre reflejan la personalidad de esta variedad en su idónea adaptación a la zona. Y como no las elaboraciones de Marques de Griñon siempre en la delantera en cuanto al respeto por el terruño y la constante indagación en las nuevas técnicas de elaboración.
El colofón vino de la mano de algunos de los vinos que mas nos han enamorado en las catas realizadas en el ultimo año, la increíble personalidad de Clavis, la explosión en boca de La Plazuela, el impresionante Premium de bodegas Arrayán, la calidad de una marca consolidada y que en cada botella refleja su savoir faire de su enólogo Rafa Orozco, no podíamos hablar de otra que de Finca Sandoval con sus diferentes elaboraciones, Salia, Signo, Finca Sandoval Cuvee TNS Magnum ... También de la mano de Javier hijo del propietario de la bodega Pago del Ama y del prestigioso restaurante Adolfo tuvimos la oportunidad de catar una syrah muy fina, elegante y mineral.

Muchos quedaron por en medio sin nombrar manchegos, de fuera de nuestra región y país, Albariños y godellos gallegos, Verdejos de Rueda, elegantes tintos franceses y un largo etcétera y todo ello gracias a Vila Viniteca y Alma Vinos Únicos.











Para finalizar nombraremos 3 vinos dulces que nos apasionaron, Dulcemar de bodega Dehesa del Carrascal muestra toda la fuerza de la garnacha, el moscatel de Finca Antigua se muestra suave y redondo en boca con una excelente acidez que lo sustenta y los aromas tan singulares de la variedad y por ultimo el Cuvee Cecilia de Finca Sandoval un ideario de lo que debe ser un vino dulce, golosidad comedida, frescor, sabroso, con personalidad en boca...una joya.

Vega Tolosa Bobal Viñas Viejas 2007

Vino: Vega Tolosa Bobal Viñas Viejas 2007
Bodega: Pagos de Familia Vega Tolosa S.A. (Casas-Ibañez, Albacete)
Zona: D.O. Manchuela
Variedades: Bobal
Elaboración: viñas viejas de 80 años seleccionadas de un viñedo de 2 hectáreas. 12 meses de crianza en barrica de roble.
Graduación alcohólica: 14,5%
Precio: menos de 5€
Relación calidad precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 79/100

Nota de cata:
En la fase visual nos muestra un color cereza de capa media-alta con un menisco granate y algún reflejo azul que denota aún algo de juventud. Limpio, brillantre y lágrima fina y lenta.
En nariz nos da una intensidad media, bien definida y con un tufo inicial a cartón húmedo que desaparece al airearse. Encontramos fruta madura, cerezas en licor, notas de perfume floral, balsámicos, algún especiado y notas de chocolate.
El ataque en boca tiene cierta potencia, paso con la acidez justa, taninos dulces y domados, alcohólico y medio cuerpo. Por retronasal saca mucha cereza, toques verdes, raspón y notas de chocolate. El final es de media duración, con toques verdes y mucha calidez.
Un vino correcto y bien hecho que no llegó a impresionarnos, le falta un toque de distinción y personalidad varietal.

17 de febrero de 2011.

Barón del Cega Gran Reserva 2004

Vino: Barón del Cega Gran Reserva 2004
Bodega: embotellado por R.E. CLM-81/CR 01(Valdepeñas-Ciudad Real) para Cruzares S.A.
ZonaD.O. Valdepeñas
Variedades: Tempranillo.
Graduación alcohólica: 13%
Elaboración: selección de la variedad Tempranillo y crianza en barrica de roble americano durante 24 meses.
Precio: menos de 5€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 79/100

Nota de cata:
Color rojo picota de capa media-baja, menisco atejado y lágrima rápida.
Nariz de media intensidad y bien definida. Predominan los aromas terciarios.Tiene un inicio de fruta madura y caramelo de café para evolucionar hacia cerezas en licor y aromas de la serie animal, cuero, carne y pelo.
En boca tiene una entrada potente y golosa, el paso muestra buena acidez, taninos carnosos y maduros, algo cálido y cuerpo medio-alto. Llama la atención lo abocado que es y la acidez que muestra a la vez. Por retronasal hay especias, canela y vainilla, torrefactos y un deje ajerezado. Final bueno con notas de caramelo de café con leche.
Obtuvo Medadlla de Oro y el premio Mejor vino de menos de 4€ en Mundus Vini 2010. Deja patente el nivel y la competitividad de los vinos españoles fuera de nuestro país.
Un vino catado a ciegas que nos sorprendió. Muy buena relación calidad precio (2,99€)

17 de febrero de 2011

El experimento

De la mano del enólogo de la bodega Valero Quilez  José Javier Valero catamos 3 botellas de este vino conservadas de manera bien distinta:

La 1ª: De pie en bodega.
La 2ª: Tumbada junto a la nº 1.
La 3ª: Apareció del fondo de una bodega para rematar la comparación.


Información adicional: La variedad de uva no es la cencibel o tempranillo típica de la zona mancha sino que la bodega a apostado por implantar a variedad  seleccionada propia de la ribera del duero que ofrece un grano mas menudo consiguiendo una capacidad fenolica superior según nos explica José Javier.

¿Que es Kernos? En la tipología de la cerámica griega antigua , la kernos (κέρνος griego o κέρχνος, kernoi plural) es un anillo o una bandeja de cerámica de piedra a la que se unen varios pequeños cuencos para la realización de ofrendas. Su inusual diseño se describe en las fuentes literarias, que podría contener también la lista de ingredientes ritual. El kernos fue utilizado sobre todo en los cultos de Deméter y Kore , y de Cibeles y Attis.

 
Notas de la cata:

Fase Visual:

Aplicable para todas las botellas, rojo cereza de capa alta y aun destellos violáceos en su ribete.

Fase Olfativa:

Nº 1: Media intensidad, notas de café, algo de fruta negra y un toque medicamentoso que le cuesta salir pero que se difumina.

Nº 2: Notas de sulfhídrico muy marcadas, mas molestas que en la anterior botella y que tardan todavía mas en irse y además no se difuminan del todo aunque al menos dejan ver notas aromáticas semejantes aunque con algo menos de fruta que la nº 1.

Nº 3: Semejanza con la botella nº 2, se confirma que se había conservado tumbada en botellero.

Fase Gustativa:

Nº 1: Entrada calida, acidez ajustada pero suficiente para un buen paso por boca con recuerdos cítricos y de tinta, algo de carnosidad. Final medio.

Nº 2: Entrada noble, agradable, tanicidad domada gana al airearlo, esta mas pulido y noble que el nº 1, enseña ciertas notas aldehídicas como de añejamiento de brandy pero esta bien integrado, final medio algo mas longevo que el anterior.

Nº 3: Se repite la semejanza con la botella nº 2, apuntar únicamente que nos resultaron mas acusadas esas notas añejadas, podríamos decir con recuerdos oportescos posiblemente porque ha sufrido mas cambios de temperatura, humedad…(peor conservado).

Conclusiones:

La botella nº 1 ha sido mas respetuosa con los aromas primarios al no estar en contacto el corcho con el vino aunque en boca se encuentra algo desestructurado, por el contrario las botellas 2 y 3 han perdido gran potencial aromático además de mostrar mucha reducción al inicio pero sin embargo en boca se encuentran mas redondos y nobles.
Mi elección es clara haber bebido antes estos vinos y en caso de no ser posible prefiero los casos 2 y 3 aireándolos oportunamente por su nobleza en boca que aunque no muy amplia en aromas acompañaría perfectamente bien una comida.

Jose Javier nos explicó que la diferencia de evolución de las botellas, es la polimerización sufrida, la botella de pie, de alguna manera crea una capa de carbónico propio (vino joven) y no deja pasar el oxigeno, por este motivo la polimerización es nula, al contrario que las botellas tumbadas, al oxigenarse a traves del tapón, hacen mas complejo el vino, recuerda mas a un crianza, se reduce aun asi, en definitiva ha sufrido mas evolución, polimerización.

Muchas gracias por esta lección. 

Marques de Plata brut nature

Vino: Marques de Plata brut nature 
BodegaCoviñas (Requena) 
Zona:  D.O. Cava 
Variedades: Macabeo, xarel·lo y parellada.
Graduación alcohólica: 11,5%
Elaboración:  Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras entre 12º y 15º hasta el momento del deguelle cuando se le expulsan las levaduras y se le añade el licor de expedicion.
Precio: 5€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 85/100

Nota de cata:

Amarillo verdoso con burbuja de tamaño medio-pequeño que brota de manera abundante y algo desordenada.

Nariz intensa a fruta blanca (pera y manzana), notas de levadura, almendras y flores blancas. Elegante frutal y potente.

Fresco, de acidez media y burbuja marcada en la entrada que da paso a una cremosidad plena de esa fruta blanca de calidad junto con frutos secos y recuerdos cítricos. Buen paso, versátil con un final con leve toque amargo y elegante de buena duración. Excelente RCP.

Este buen cava en punta fue un obsequio D. Rafael Orozco enólogo de la bodega con el que catacaldos sintió un gran acogimiento por su parte asi como por parte del programa televisivo Coloquios del vino y todo su equipo.

01 de febrero de 2011.

Opta 2004

Vino: Opta 2004
Bodega: Uribes Madero-Pago de Calzadilla (Huete-Cuenca)
Zona:  Vinos de la Tierra de Castilla 
Variedades: 60% Tempranillo, 20% Garnacha, 20% Syrah.
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración:  12 meses en barrica de roble francés y americano.
Precio: 10€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 83/100

Nota de cata:

Rojo granate de capa alta con ribete ligeramente atejado y lágrima marcada.

Nariz intensa, algo sucia por su largo paso por botella pero se va abriendo dejando paso a notas terrosas, de café y otros torrefactos, trufa y mineral calizo además de algarroba e higo seco.

Calido, maduro y potente, algo alcohólico pero muy agradable y voluminoso, con cuerpo y una tanicidad marcada pero no agresiva, redonda y que aporta untuosidad al conjunto. Marcadas notas torrefactas también en boca donde destaca su carnosidad. Final medio.

Ha aguantado muy bien el paso del tiempo con gratos aromas al airearse en nariz y sobre todo una redondez y carnosidad en boca excelentes.

01 de febrero de 2011.