CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Reto 2010    
Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce 
Zona: D.O. Manchuela 
Variedades: 100% Albilla castellana (no confundir con albillo según el propio elaborador). 
Graduación alcohólica: 14.5% 
Crianza: Fermentado y criado en barricas de roble francés usado (no hace la fermentación maloláctica). 
Precio: 12 € 
Relación calidad-precio:  * * * * * 
Puntuación: * * * * *  90/100



Nota de cata:

Amarillo dorado oro viejo muy brillante y de marcada lagrima. Su color resulta muy peculiar.

Nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielados, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. Con buena evolución en copa poco a poco nos trae recuerdos a flores secas, mantequilla y hierbas de tocador.

Entrada noble de excelente acidez (le aporta nervio como pocos blancos de nuestra tierra), redondez y paso. Algo de cuerpo y una ligera untuosidad que recuerda al caramelo de piña, un leve toque a cafe con leche, citricos (cáscara de limón), hierbas aromaticas...muy complejo y agradable. Sensación aterciopelada en boca para un final levemente amargo que le aporta complejidad y seriedad. Destaca tambien un toque salino y recuerdos minerales gratos que quedan en su final largo.

Una vez más podemos decir que gran trabajo de Juan Antonio Ponce.

04 de enero de 2011