El Terroir 2008, Domaines Lupiers

Vino: El Terroir 2008  
Bodega: Domaines Lupiers (San Martín de Unx) 
Zona: D.O. Navarra 
Variedades: 100% Garnacha negra de cepas viejas (en torno a 75 años). 
Graduación alcohólica: 14% 
Elaboración: Fermentación en depositos de 3.500 y 4.500 litros durante 10 dias a 25-26º. Maceración durante 20 dias y crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 500, 300 y 225 litros. 
Precio:19 € aprox. 
Relación calidad-precio: * * * * *   
Puntuación: * * * * *  88/100

Nota de cata:


Rojo cereza de capa media, bastante homogénea, con un leve menisco aframbuesado que tinta ligeramente la copa y deja una fina lágrima, todo ello en tonos vivos y brillantes.

Nariz de intensidad media-alta con recuerdos a frutillos rojos, lácteos elegantes, recuerdos minerales y arcillosos. Licor de cerezas, arandanos y violetas, con recuerdos a especias orientales de fondo, tallos verdes recién cortados y raíces húmedas.

Fresco y elegante posee un agradable paso por boca, su tanino vivo aunque no molesto, deja sabrosura y cuerpo medio. Sedoso pero con trama enseña buena fruta, tostados sutiles y recuerdos torrefacto. Un levísimo toque de conjunto abocado. Equilibrado y acertada golosidad que conjuga a la perfección con su elevada acidez. Final medio-largo.


21 de Julio de 2011

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