CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Vizcarra crianza 2005 
Bodega: Bodegas Vizcarra (Mambrilla de Castrejón) 
Zona: D.O. Ribera del Duero 
Variedades: 100% Tinta del pais (viñedo de más de 20 años). 
Graduación alcohólica: 14% 
Elaboración:  Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble americano y crianza durante 15 meses en barricas de roble Americano y Francés. 
Precio:12,5 € 
Relación calidad-precio: * * * * * 
Puntuación: * * * * * 90/100 

Nota de cata: 

Rojo picota de ribete granatoso, muestra algo de edad pero no decadencia, capa media-alta que tinta la copa con un halo brillante.

Intenso, terroso, mineral, tinta china, recuerdos florales, frutilla negra, tostados sutiles, cacao, mucha fuerza.

Fresco, potente pero al tiempo equilibrado, afinado y potente, tanino pulido pero presente, en ese punto de ribera que es un lujo, sutilmente secante, muy elegante y redondo, en retronasal vuelve el perfil mineral, junto con algo de fruta y flor sobre el fondo de su paso por barrica. Final medio-largo, muy grato.

7 de junio de 2011