CATACALDOS DE LA MANCHA

Vino: Juan Gil de Cepas Viejas 2008 Monastrell
Variedades: Monastrell
Bodega: Hijos de Juan Gil S.L.
Zona: D.O. Jumilla
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: vino tinto de cepas de unos 40 años. 4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés
Precio: 5,60€ en hipermercado nacional
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.juangil.es/

Nota de cata:
Cereza apicotado, limpio, brillante, de capa media, fluidez ligera.
En nariz se presenta con buena intensidad y bien definida. Unas primeras notas de fruta madura muy potente, lácteos, algo de mineralizad y un ligero toque de trufa y hongos. La volatilización de estos aromas da paso a fruta en licor con sensación balsámica, especias, cacao, toffee, tabaco y caja de puros.
En boca se muestra bastante equilibrado, de acidez y dulzor muy compensado, quizá sobresale el alcohol, con buen cuerpo, taninos maduros que se notan en su justa medida. Muy completo y elegante, nos da fruta en licor y los toques de crianza descritos en nariz, tabaco, cacao, toffee y especias. El final deja buenas sensaciones, rematando con un ligero y elegante amargor. Un vino de gran complejidad al que sólo le fallan las aristas de alcohol, quién diría que sólo tiene 4 meses en barrica.

22 de abril de 2010